Maissipalloja pidetään kansallisena Moldovan ruokana. Kolobokkien keittämiseen tarvitaan maissipuuroa. Puuhaan on tarpeen laittaa lampaanjuustoa ja voita. Tarjoile tämä ruokalaji yhdessä valkosipulikastikkeen ja smetanan kanssa.
Se on välttämätöntä
- - maissihiutaleet - 1 rkl;
- - juusto - 200 g;
- - voita - 70 g;
- - Yrtit kastikkeelle - 1 rkl. l.
- - Valkosipuli sopii kastikkeeseen - 4 neilikkaa;
- - Oliiviöljy kastikkeeseen - 1 rkl. l.;
- - Kermaviili - 100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Sinun on ensin kypsennettävä maissipuuro. Keitä tätä varten kaksi ja puoli lasillista vettä, älä myöskään unohda lisätä suolaa maun mukaan ja kaada vilja ohuena virtana. Muista puuttua jatkuvasti. Sen pitäisi kypsyä 20 minuuttia. Kun se on kypsynyt, se on jäähdytettävä.
Vaihe 2
Sillä välin puuro jäähtyy, raasta juusto ja voi.
Vaihe 3
Kun puuro on jäähtynyt, voit tehdä siitä kakkuja. Ja älä unohda laittaa täytettä kakun sisälle. Nämä ovat raastettua juustoa ja voita.
Vaihe 4
Kierrä muutama pallo ylös ja aseta ne voideltuun muottiin. Jokaisessa pallossa tulisi olla voita. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. He ovat siellä 15 minuuttia. Poista ne sitten uunista.
Vaihe 5
Valmista nyt kastike. Se vaatii persiljaa ja valkosipulia. Ne on hienonnettava hyvin hienoksi. Sekoita kaikki ainekset ja lisää yksi rkl oliiviöljyä. Lisäksi pitäisi olla kaksi ruokalusikallista kiehuvaa vettä. Suolaa lisätään makuun.
Vaihe 6
Aseta kolobokit astiaan. Yläosa voilla.
