Haluatko pizzaa, mutta tavalliset "havaijilaiset" ja "Margarita" eivät enää ole houkuttelevia? Sitten tämä resepti on sinulle! Epätavallinen tuotteiden yhdistelmä täytteessä antaa pizzalle omaperäisyyden ja unohtumattoman maun. Mehukas kinkku, rapea retiisi, sipuli ja kaksi juustotyyppiä, kummallakin tavalla, sopivat hyvin yhteen ja varmasti yllättävät sinut. Taikina ei ole välttämätöntä aloittaa itse, voit ottaa valmiin.
Taikinan ainesosat:
- Jauhot - 1 rkl.
- Oliiviöljy - 2 rkl l.
- Vesi - 2/3 rkl.
- Hiiva - 0,5 tl
- Suola - 0,5 tl
Ainekset täytettä varten:
- Kinkku - 200 g
- Kova juusto - 100 g
- Kuivattu valkosipuli - 1 tl
- Juusto - 150 g
- Lampun sipuli - 1 kpl.
- Retiisi - 2 kpl.
- Ketsuppi - 1 rkl l.
- Mausteet maun mukaan
Valmistautuminen:
- Aloita taikinan valmistus. Tätä varten sekoita jauhot veteen jatkuvasti sekoittaen ja lisää suola ja hiiva. Kun seos on tasainen, sekoita yksi rkl oliiviöljyä. Vaivaa taikina ja anna sen levätä 20-25 minuuttia peittäen se kalvolla.
- Rullaa saatu taikina leivinpaperille. Harjaa se oliiviöljyllä ja lisää sitten ketsuppi. Ripottele pizzapohja aromaattisilla yrtteillä.
- Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi. Levitä palat siististi taikinan päälle.
- Pese ja kuori retiisit. Viipaloi se viipaleiksi. Aseta tyhjiin tiloihin kinkun viereen.
- Leikkaa juusto kuutioiksi ja aseta kinkun ja retiisin päälle.
- Kuori valkoinen sipuli ja leikkaa ne varovasti renkaiksi. Aseta saadut renkaat olemassa olevan täytteen päälle.
- Raasta kova juusto hienoksi. Ripottele pizzalle paksu kerros.
- Ripottele kuivattua valkosipulia ja mausteita juuston päälle haluamallasi tavalla.
- Kuumenna uuni 210 asteeseen. Laita pizza paistettavaksi. Paista 15 minuuttia, kunnes se on hellä.
