Ensimmäinen kasvis, joka kypsyy sängyissä ja muistuttaa kesän lähestyvästä lähestymistavasta, on retiisi. Jos retiisi kasvatetaan oikein, sen ei pitäisi maistaa katkeraa. Siitä valmistetaan herkullisia, terveellisiä ja kevyitä salaatteja. Vihreät ovat pakollinen ainesosa. Sen pitäisi olla runsaasti astiassa.
Se on välttämätöntä
- - retiisi 1 nippu
- - munat 3 kpl.
- - tuoretta kurkkua 2 kpl.
- - purkitetut herneet 1 tölkki
- - smetanaa 100-150 g
- - sipulit 1 kpl.
- - purjo
- - tilliä
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Salaattiin on parasta käyttää katkerattomia retiisiä, muuten katkeruus pilaa astian maun. Huuhtele retiisi, leikkaa "hännät", leikkaa neljä osaa ja pilko ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Leikkaa kurkut nauhoiksi tai viipaleiksi. Jos vihannesten kuori on kova tai katkera, se voidaan leikata etukäteen.
Vaihe 3
Keitä munat, kuori ja raasta tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Pilko purjo ja tilli hienoksi. Pilko sipulit ja kaada kiehuvaa vettä 5-10 minuutin ajan katkeruuden tappamiseksi.
Vaihe 5
Yhdistä retiisit, kurkut, munat ja yrtit salaattikulhoon. Tyhjennä purkitetut herneet ja lisää loput ainesosat. Suolaa salaatti, jos haluat, voit lisätä hieman mustapippuria. Mausta vihannekset smetalla ja sekoita kaikki hyvin. Hapan kerma tulisi ottaa pienellä rasvaprosentilla.
