Pavlova näyttää olevan vaikea ruokalaji, ja siksi he yrittävät olla tekemättä sitä lainkaan. Mutta näin ei ole. Yllätä itsesi ja vieraasi herkullisella ruokalajilla, joka näyttää herkulliselta ja maistuu jumalalliselta.
Se on välttämätöntä
- - 5 munanvalkuaista
- - 250 g sokeria
- - rkl maissitärkkelystä
- - ruokalusikallinen valkoista etikkaa
- - 250 g mansikoita
- - 250 ml kermaa
- - 3 rkl sokeria
- - tumma suklaa maun mukaan
- - sitruunamehua
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munanvalkuaiset sekoittimessa. Heitä kaikki sitruunamehulla. Siirrä munanvalkuaiset sekoitusastiaan ja vatkaa maissijauho ja etikka. Lisää sokeria vähitellen ja jatka vispilää. Lopeta vispilä, kun koko massa on sileä ja proteiinit ovat täysin liuenneet.
Vaihe 2
Aseta pergamenttipaperi leivinpaperille. Muodosta pienet kierrokset rkl. Sisällä on tarpeen työntää läpikuultamatonta reikää hieman.
Vaihe 3
Paista esikuumennetussa uunissa 120 asteessa puoli tuntia. Älä avaa uunin luukkua ruoanlaiton aikana, muuten kakut eivät nouse ja näyttävät tavallisilta kakuilta.
Vaihe 4
Vatkaa kerma ja sokeri ja leikkaa mansikat pieniksi paloiksi. Jaa tämä seos jokaiselle kakulle. Ripottele päälle konfetti tai raastettua tummaa suklaata. Tarjoile teen kanssa! Hyvää ruokahalua!
