Suomalaiset "hapan" ruis kakut houkuttelevat niitä, jotka rakastavat tuotteita, kuten raejuustoa ja kefiriä. Tällä herkulla on miellyttävä hapan maku ja melko pehmeä rakenne.
Se on välttämätöntä
- - raejuusto - 250 g;
- - kefiiri - 100 ml;
- - ruisjauho - 300 g;
- - hunaja - 1 tl;
- - kasviöljy - 1 rkl;
- - sooda - 1 tl;
- - suola - 0,5 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä seuraavat ainesosat löysään kulhoon: hunaja, auringonkukkaöljy ja kefiiri. Vatkaa seos kevyesti, mieluiten vispilällä. Laita aiemmin seulan läpi pyyhitty raejuusto, on parasta käyttää rasvaa.
Vaihe 2
Ota toinen löysä kulho ja aseta siihen suola, ruokasoodaa ja jauhoja. Sekoita kunnolla.
Vaihe 3
Kaada jauhoseos raejuusto- ja kefirimassaan useissa vaiheissa. Sekoita kaikki huolellisesti. Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla taikina, joka tarttuu vain hieman käsiin. Muodosta se pallomaiseksi muodoksi, kääri se sitten muovilla tai muovikelmulla ja laita se kylmään noin neljänneksi tunniksi.
Vaihe 4
Kaada taikina riittävän määrän jauhoja kerrokseksi, jonka paksuus on noin 1,5 cm. Sitten leikkaa kakut pyöreällä kaula-astialla. Halutessasi voit tehdä niistä ehdottomasti minkä tahansa muodon.
Vaihe 5
Tuloksena olevissa kuvissa lävistää varovasti haarukalla. Aseta tässä muodossa ruokalaji leivinpaperille.
Vaihe 6
Esilämmitä uunissa, lähetä astia paistamaan 180 asteeseen 20-25 minuuttia. Suomalaiset "hapan" ruis kakut ovat valmiita!
