Perinteisiä suomalaisia pannukakkuja - pannukakku - voidaan turvallisesti kutsua laiskojen pannukakkuiksi! Suomalainen leivonnaiset Johannes Kastajan syntymän aattona 24. kesäkuuta valmistetaan yhdellä suurella pannukakulla uunissa olevalla leivinpaperilla …
Se on välttämätöntä
- 6 annosta varten:
- - 6 munaa;
- - 100 g voita;
- - 500 ml maitoa;
- - 200 g jauhoja;
- - 100 g sokeria;
- - 0,5 tl suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Leikataan leivinlevy leivinpaperilla ja lähetetään uuniin: anna sen lämmetä.
Vaihe 2
Vatkaa munat kevyesti tasaiseksi. Kuumenna maito hieman mikroaaltouunissa ja lisää se muniin ohuena virtana lakkaamatta lyömästä. Siivilöi jauhot erikseen suolalla ja sokerilla. Sekoita varovasti muna-maitoseoksen kanssa sekoittaen.
Vaihe 3
Kaada taikina leivinpaperille ja paista noin puoli tuntia uunin keskellä. Ehkä 15 minuutin kuluttua sinun on nostettava leivinlevy korkeammalle, jotta pää on hyvin paistettu ja ruskistunut, mutta varmista, että mikään ei pala!
Vaihe 4
Tarjoile suosikki täytteiden ja levitteiden kanssa: vaahterasiirappia, hilloa, hunajaa, keitettyä tiivistettyä maitoa. Nauti teestäsi!
