Vehnäjauhoissa on runsaasti hiilihydraatteja, kuituja, mikro- ja makroelementtejä, B-vitamiineja. Yksi tämän viljan hyödyllisistä ominaisuuksista on kyky alentaa kolesterolitasoa kehossa. Lisäämällä vehnävilja ruokavalioosi, parannat immuniteettia ja ruoansulatusta.
Se on välttämätöntä
- - 1 rkl. vehnän rouheet;
- - 2 lasillista vettä
- - 50 g kuivasieniä;
- - 1 iso porkkana;
- - 1 keskipitkä sipuli;
- - 50 g kasviöljyä;
- - suolaa maun mukaan;
- - vihreät.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota kuivia sieniä kuumassa vedessä ja anna hautua, poista ne tunnin kuluttua nesteestä, kuivaa ja pilko hienoksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle ja kuutio sipuli.
Vaihe 2
Pese vilja kiehuvalla vedellä, tyhjennä vesi ja huuhtele useita kertoja juoksevan kylmän veden alla. Laita se sitten kattilaan ja peitä kahdella lasilla keittovettä, suolaa, peitä ja laita matalalle lämmölle. Keitä noin 20 minuuttia kannen alla, poista se ja tuo puuroa kypsennykseen.
Vaihe 3
Kuumenna öljy paistinpannussa, paista porkkanat ja sipulit siinä kullanruskeaksi. Lisää sitten sieniä vihanneksiin ja hauduta, kunnes se on hellä.
Vaihe 4
Järjestä valmistettu puuro lautasille, päälle haudutetut sienet vihannesten kanssa ja koristele tillillä tai persiljalla.
