Marinoitujen ja suolakurkkujen valmistamiseen on monia reseptejä. Mutta tämä on vain ainutlaatuinen. Kun olet keittänyt tomaatteja kerran, et koskaan osaa tätä reseptiä. Miksi? Koska perheesi ei anna sinun tehdä sitä. He kysyvät heiltä uudestaan ja uudestaan.
Se on välttämätöntä
- - tomaatit 1 kg
- - suola 1 rkl / 1 litra vettä
- - 2 päätä valkosipulia
- - 1 porkkana
- - joukko persiljaa
- - 2 litraa vettä
- - Laakerinlehti
- - pippuria, makeita herneitä
Ohjeet
Vaihe 1
Tomaattien suolakurkkua varten tällä yksinkertaisella tavalla tarvitset täytteen. Valmista se seuraavasti. Valkosipuli on purettava viipaleiksi, kuorittava ja hierottava hienolla raastimella. Kuori porkkanat, pese ja hiero karkealle raastimelle. Pese persilja, pilko hienoksi. Sekoita kaikki erilliseen astiaan.
Vaihe 2
Pese vahvat punaiset ja ruskeat tomaatit huolellisesti ja leikkaa yläosa. Täytä tomaatit valkosipulin, porkkanan, persiljan seoksella. Tomaattien suolakurkkua varten sinun on laitettava ne emali- tai lasipannuun
Vaihe 3
Keitä kaksi litraa vettä, lisää kaksi pyöristettyä ruokalusikallista suolaa. Lisää sitten laakerinlehdet ja makeat herneet. Odota, kunnes vesi on lämmin, ja kaada tomaattien päälle. Sen tulisi peittää vihannekset kokonaan. Sitten sinun on peitettävä tomaatit tasaisella levyllä ja painettava alas painavalla painolla.
Vaihe 4
Jätä kattila tomaateilla huoneenlämmössä päiväksi. Tämän ajan kuluttua laita tomaatit jääkaappiin. Ne ovat käyttövalmiita päivässä. Voit suolata tomaatteja tällä yksinkertaisella ja maukkaalla tavalla erikokoisina. He kokevat kauniisti ja monipuolistavat pöydän ruokia.
