Kuinka Tehdä Naudanlihaa Kirsikoilla

Sisällysluettelo:

Kuinka Tehdä Naudanlihaa Kirsikoilla
Kuinka Tehdä Naudanlihaa Kirsikoilla

Video: Kuinka Tehdä Naudanlihaa Kirsikoilla

Video: Kuinka Tehdä Naudanlihaa Kirsikoilla
Video: HK Lihakoulu - Naudan fileepihvien paistaminen 2024, Marraskuu
Anonim

Tällainen rulla on epätavallinen ja alkuperäinen lisä juhlapöytään. Mehukas naudanliha, kirsikat, mantelit ja mausteet yhdistelmä hämmästyttää minkä tahansa gourmetin kitalaen.

Kuinka tehdä naudanlihaa kirsikoilla
Kuinka tehdä naudanlihaa kirsikoilla

Ainesosat rullille:

  • 700 g naudan sisäfileetä;
  • 200 g kirsikoita;
  • 100 g manteleita;
  • 3 rkl kasviöljyä;
  • 1 tl kaneli;
  • 3 silmiä kuivattua neilikkaa;
  • suola pippuri.

Kastikkeen ainesosat:

  • 1 kuppi tuoreita kirsikoita
  • 1-2 rkl. rkl jauhoja;
  • sokeri, suola maun mukaan.

Valmistautuminen:

  1. Pese naudan sisäfilee, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa kuitujen yli 4 osaan. Vatkaa molemmin puolin, kunnes saadaan ohuita kerroksia. Sitten peitä levy. Mausta liha suolalla ja pippurilla.
  2. Vapauta kirsikat siemenistä ja pilko mantelit sekoittimella tai rullalla.
  3. Ripottele naudanlihapihvit hienonnettuihin manteleihin ja lisää kivennäiset kirsikat. Rullaa tiukka rulla, purista reunat hammastikulla.
  4. Kuumenna 3 rkl kasviöljyä paistinpannussa. Paista sämpylät nopeasti kaikilta puolilta öljyssä.
  5. Kaada pannun pohjaan vettä niin, että se peittää sämpylät hieman alle puolet, lisää mausteet - kaneli ja neilikka.
  6. Hauduta lihamurekkeita 40 minuutin ajan.
  7. Nyt on vielä valmistettava kirsikkakastike kauniiseen ruokalajimme esittelyyn.
  • Kuumenna paistinpannussa kevyesti 1-2 ruokalusikallista jauhoja.
  • Poista siemenet kirsikoista. Lisää kirsikat jauhoihin.
  • Mausta suolalla, lisää hieman sokeria ja hauduta paksuksi.
  • Kirsikoihin voidaan lisätä myös nestettä, joka muodostuu lihan haudutuksen aikana.
  • Valmis kastike hierotaan seulan läpi tasaiseksi.

Tarjoile kuumia sämpylöitä poistaessasi hammastikkuja. Kastike voidaan tarjoilla erikseen, tai voit kaataa rullat heti.

Suositeltava: