Herkulliseen kotitekoiseen leivontaan taikinaa ei tarvitse vaivata, vaan voit ostaa valmiita. Kaupoissa on hyvä valikoima; erityisen suosittuja ovat lehtitaikinat ja hiivataikina. Vaihtelemalla täytteitä ja keittotapaa, voit leipoa erilaisia piirakoita, sämpylöitä ja muita muffineja.
Se on välttämätöntä
- Lazy Jam Pie:
- - 500 g hiivaleivonnaisia;
- - 200 g hilloa;
- - 1 muna;
- - 1 rkl. lusikallinen sokeria.
- Kalasäilykkeet:
- - 700 g hiivataikina;
- - 1 tölkki kalasäilykkeitä;
- - 1 iso sipuli;
- - 0,5 kuppia riisiä;
- - 1 muna;
- - 1 tl voita.
- Paistettuja tortilloja:
- - 500 g voita hiivataikina;
- - kasviöljy paistamiseen.
- Seesamin tikkuja:
- - lehtitaikinan pakkaus;
- - 1 muna;
- - seesaminsiemeniä.
Ohjeet
Vaihe 1
Laiska hillopiirakka
Yritä paistaa alkuperäinen hillokakku. Se on helppo valmistaa ja näyttää erittäin hyvältä. Osta hiivataikina ja jaa se 8 yhtä suureen palloon. Vie kukin kakuksi jauhotetulla laudalla. Laita paksu hillo tortilloille ja rulla taikina rullaksi. Rullaa sitten jokainen rulla spiraaliksi.
Vaihe 2
Voitele muotti öljyllä ja laita spiraalit siihen niin, että ne sopivat tiukasti toisiaan vasten. Kuumenna astiaa 1 tunti. Tänä aikana kakun pitäisi kasvaa hieman. Harjaa pinta lyötyllä munalla ja ripottele sokerilla. Aseta piirakka esilämmitettyyn 200 ° C uuniin ja paista kunnes se on hellä. Jäähdytä tuote pöydällä ja tarjoile. Valmis kakku voidaan helposti jakaa 8 annokseen.
Vaihe 3
Kalasäilykkeet
Kaikki omassa mehussaan purkitetut kalat sopivat tähän piirakkaan: lohi, vaaleanpunainen lohi, saury tai tonnikala. Huuhtele riisi ja keitä se suolaisessa vedessä. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kuumassa kasviöljyssä kullanruskeaan. Murskaa kala haarukalla poistamalla luut. Lisää sipuli ja riisi, sekoita kaikki hyvin, mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 4
Kauli hiivataikina kahtena kerroksena leivinpaperin kokoon. Aseta yksi kerros voideltuun leivinpaperiin. Aseta täyte tasaisesti päälle ja peitä se taikinan toisella osalla. Kiinnitä reunat varovasti, tee kakun keskelle reikä höyryn poistamiseksi. Harjaa kakku lyötyllä munalla, anna sen levätä 15 minuuttia ja aseta 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Poista valmis kakku leivinpaperista, harjaa voilla ja jäähdytä liinavaatteen alla. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
Vaihe 5
Paistettuja tortilloja
Voin taikina soveltuu myös tuotteiden paistamiseen ilman täytettä. Jaa taikina pieniksi kokkareiksi, kääri kukin kakuksi. Kuumenna hajustamatonta kasviöljyä paistinpannussa. Laita tortillat siihen ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile kuumana hunajan ja hillon kanssa.
Vaihe 6
Seesamin tikkuja
Valmiista lehtileivistä voit tehdä nopean välipalan - murenevat sauvat. Kauli taikina kevyesti jauhotetulle laudalle. Leikkaa se terävällä veitsellä lyhyiksi suikaleiksi, harjaa lyötyllä munalla ja ripottele seesaminsiemenillä. Seesaminsiementen sijasta voit käyttää karkeaa suolaa, raastettua juustoa tai kuivattuja yrttejä. Aseta paisutitikut voideltuun leivinpaperiin. Paista ne 220 ° C: seen lämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi. Poista valmiit tuotteet leivinpaperista ja säilytä jääkaapissa ritilällä. Tarjoile tikkuja liha-, liemi- tai kasvissalaattien kanssa.
