Saksanpähkinöitä sisältävä omenapiirakka on alkuperäinen, mutta erittäin maukas ja helposti valmistettava jälkiruoka, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Tarvitset:
1) Jauhot - 250 gr.
2) Sokeri - 200 gr.
3) Omenat - 3 kpl.
4) saksanpähkinät - 300 gr.
5) Vanilliini - 0,5 tl
6) Hiiva - 0,5 tl
7) Suola - 0,5 tl
Vaihe 1
Valmistellaan ensin taikina. Sekoita munat sokeriin ja voita sekoittimella. Sokerin tulisi olla täysin liuennut.
Vaihe 2
Yhdistä jauhot, suola, hiiva ja vanilliini isoon kulhoon. Lisää muna- ja sokeriseos. Sekoita kaikki varovasti.
Vaihe 3
Pilko saksanpähkinät ja aseta ne leivinpaperille. Paista pähkinöitä 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia, toisinaan käännellen. Kun saksanpähkinät ovat kullanruskeita, ota uunista, ripottele suolalla ja anna jäähtyä.
Vaihe 4
Kuori samalla omenat ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita pähkinät ja hedelmät taikinaan.
Vaihe 5
Voitele leivinastia voilla, kaada taikina siihen ja litistä. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista kakku tunnin ajan tai kunnes kullanruskea.
Vaihe 6
Omenapähkinäpiirakka on valmis! Halutessasi voit kaada sen karamelli- tai suklaakastikkeella ja ripotella saksanpähkinöillä. Hyvää ruokahalua!
Hyödyllisiä neuvoja
Ennen kuin poistat piirakan uunista, suosittelen tarkistamaan, onko se kypsennetty. Voit tehdä tämän ottamalla hammastikun ja asettamalla sen kakun keskelle. Jos siihen on jäänyt taikinaa, kannattaa pitää leivonta uunissa vielä vähän. Jos hammastikku on kuiva, piirakka on valmis.
