Monet perheet pitävät kovasti tarjoilusta leikkeleitä pöydälle, koska ne on helppo ja nopea valmistaa ja sopivat myös mihin tahansa lisukkeeseen. Mutta miksi ei kypsennä kalapaloja tavallisten lihakakkujen sijaan vaihtoon? Ne eivät ole vain maukkaita, mutta myös terveellisiä. Kalafileistä valmistettu jauheliha on lihaa kevyempi. Siksi tällaiset kyljykset ovat reheviä, mehukkaampia ja pehmeämpiä.
Se on välttämätöntä
- - kalat (kaikki, joiden luupitoisuus on pieni: turska, pollock, ruijanpallas tai kummeliturska) - 1 kg;
- - sipulit - 2 kpl.;
- - kananmunat - 2 kpl.;
- - Jauhot - 4 rkl. l.
- - majoneesi - 4 rkl. l.
- - auringonkukkaöljy paistamiseen;
- - jauhettua mustapippuria;
- - Suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Puhdista kala, poista luut, iho ja huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa filee suuriksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja pilko mahdollisimman pieniksi.
Vaihe 2
Yhdistä suuressa kulhossa kalakuutiot ja hienonnettu sipuli. Halkeile kananmunat. Lisää majoneesi ja jauhot. Ja myös mustapippuria ja suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin yhteen.
Vaihe 3
Kaada kasviöljyä pannulle ja lämmitä se hyvin. Ota ruokalusikallinen ja täytä se jauhelihalla siivu. Muodosta pihvi ja laita esilämmitettyyn paistinpannuun. Tee samalla tavalla leivonnaisia muusta jauhelihasta ja paista niitä molemmin puolin, kunnes ilmestyy rapea ruskea kuori. Leivonnaiset tulisi paistaa keskilämpötilassa.
Vaihe 4
Aseta valmiit tuotteet erilliseen astiaan. Tarjoile niitä kuumana lisukkeen kanssa: perunamuusia, keitettyä pastaa, riisi- tai hernepuuroa ja tuoretta salaattia.
