"Mausteisen" fanit pitävät ehdottomasti näistä alkuperäisistä sämpylöistä lohella ja avokadolla. Klassista reseptiä parannetaan lisäämällä chilipippuria, ja mikä tahansa niiden rullina tarjottu kastike auttaa lisäämään vielä pikanttia.
Se on välttämätöntä
- - 1 chilipippuria
- - 2 keltuaista
- - 250 g lohifileetä
- - 250 g sushi-riisiä
- - 1 avokado
- - vihreitä sipuleita
- - kasviöljy
- - nori levät
Ohjeet
Vaihe 1
Kypsennä riisiä sushille. On parempi lisätä veteen erityinen kastike, jotta riisi on halutun koostumuksen omaava. Anna seoksen jäähtyä ennen lisäkeittämistä.
Vaihe 2
Vatkaa keltuaiset pienellä suolalla ja kypsennä niin kutsuttu "munakas", joka on paistettu kasviöljyssä molemmin puolin. Jäähdytä työkappale ja leikkaa pieniksi neliöiksi.
Vaihe 3
Keitä lohifilee ja pura se pieniksi paloiksi tai suikaleiksi. Pilko chilipippurit perusteellisesti ja leikkaa pitkiksi avokadoliuskoiksi kuorimisen jälkeen.
Vaihe 4
Levitä riisi tasaisesti norilevälevyn päälle. Tee sormillasi pieni syvennys keskelle muita ainesosia.
Vaihe 5
Aseta avokado, lohi, munakokkelit, hienonnettu chili ja vihreät sipulihöyhenet peräkkäin nori-alueelle levitetyn riisin kaivoon. Rullaa aihio rullaksi matolla. Sitten leikkaa se useiksi yhtä suuriksi paloiksi. Rullia tarjoillaan yleensä pöydällä kastikkeen ja inkiväärin kera.
