Yksinkertainen resepti ja herkullinen tulos - päärynät taikinassa. Aloita viikonloppuaamu tällä virkistävällä ja aurinkoisella ruokalajilla.
Se on välttämätöntä
- - 2 neuvottelupäärynää (mahdollisimman suuret)
- - 250 ml kuumennettua maitoa;
- - 15 grammaa tuoretta hiivaa;
- - 55 grammaa sokeria;
- - 250 grammaa jauhoja;
- - muna;
- - neljänneksen sitruunan kuori;
- - ripaus suolaa;
- - oliiviöljy;
- - tomusokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kulhoon 45 grammaa sokeria, ripaus suolaa ja sitruunankuorta.
Vaihe 2
Sekoita toisessa kulhossa lämmin maito hiivan kanssa, lisää 10 grammaa sokeria, jätä sivuun 5 minuutiksi. Lisää muna sokeriin, sekoita kaikki huolellisesti. Kaada maito ja siihen liuotettu hiiva kulhoon sokerin ja munien kanssa, sekoita ja lisää jauhot. Vaivaa taikina.
Vaihe 3
Kuori päärynät, leikkaa paloiksi, lisää ne taikinaan ja sekoita hyvin perusteellisesti siten, että jokainen päärynäpalaa on taikinassa. Poista kulho lämpimään paikkaan peittämällä se pyyhkeellä 75 minuutin ajan.
Vaihe 4
Kuumenna tarpeeksi öljyä paistinpannussa. Sen tulisi olla hyvin lämmitetty, jotta siinä olevat munkit ovat paistettuja ja rapeaa imemättä öljyä. Muodosta munkkeja kahdella lusikalla päärynää ja taikinaa.
Vaihe 5
Paista molemmin puolin kullanruskeiksi ja aina rapeaksi. Laita valmistetut päärynät taikinaan astiaan paperipyyhkeellä, jotta ylimääräinen öljy imeytyy siihen.
Vaihe 6
Upea aamiainen on valmis! Kauneuden vuoksi munkkeja voidaan ripotella kevyesti jauhemaisella sokerilla.
