Jos luulet, että pannukakut ovat yksitoikkoisia ja tylsiä, olet syvästi väärässä. Itse asiassa näissä yksinkertaisissa leivonnaisissa on niin paljon vaihtoehtoja, että se vie henkeäsi. Tänään teemme aamiaiseksi erittäin herkullisia ja terveellisiä kaurapannukakkuja, joissa on omenoita ja mustikoita. Koostumukseen sisältyvien ainesosien ansiosta ne ovat niin herkkiä, että ne vain sulavat suussa. Ja tärkeintä on, että niiden valmistelu vie hyvin vähän aikaa.
Se on välttämätöntä
- - 300 grammaa kefiriä
- - jauhot
- - yksi omena
- - mustikoita (voidaan pakastaa)
- - puoli tl ruokasoodaa
- - omenaviinietikkaa
- - kaksi ruokalusikallista kaurapuuroa
- - suola
- - yksi kananmuna
- - kaksi ruokalusikallista öljyä
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat tehdä kaurapannukakkuja omenoilla ja mustikoilla, ota kefiiri ja kaada se syvään kulhoon. Kaksi ruokalusikallista kaurajauhoa, lisää suolaa kefiriin maun mukaan, sekoita ja jätä 10 minuutiksi. Sammuta puoli tl ruokasoodaa omenaviinietikalla ja lisää kefiriin. Sekoita huolellisesti. Lisää yksi lyöty raaka muna. Kaada jauhot sen seulomisen jälkeen. Sekoita pannukakku taikina hyvin. Jotta kefirillä omenat sisältävät pannukakut osoittautuisivat maukkaiksi, taikinan tulisi olla hieman harvinaisempaa kuin tavallisissa pannukakkuissa.
Vaihe 2
Herkullisten pannukakkujen valmistamiseksi raasta yksi pieni omena karkealle raastimelle, lisää taikinaan ja sekoita. Pieni kourallinen mustikoita voidaan pakastaa, lisää myös taikinaan ja sekoita hyvin. Voit kaataa vähän kasviöljyä tähän seokseen. Tarpeeksi kaksi rkl. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 3
Jotta kefirillä olevat omenat ja mustikat sisältävät pannukakut olisivat vähemmän kaloreita, paista pannukakut ilman öljyä. Kaada pannukakku taikina esilämmitettyyn paistinpannuun. Kauha sopii tähän tarkoitukseen. Kaada taikina koko pannulle niin, että saat pannukakkuja koko pannulle. Heti kun pannukakut ovat peitetty kuplilla, käännä se toiselle puolelle.
