Kvitteni on vähäkalorinen ja erittäin terveellinen hedelmä. Kvitteniä suositellaan käytettäväksi ihon tilan parantamiseen, sydän- ja verisuonijärjestelmän sekä hermoston vahvistamiseen sekä raskaana oleville naisille (toksikoosin lievittämiseksi). Lisäksi tässä hedelmässä on runsaasti C-vitamiinia, kaliumia ja rautaa.
Se on välttämätöntä
800 grammaa kvitteniä, 3 rkl riisiä, 1 rkl sokeria, 50 g rusinoita, 100 g saksanpähkinöitä, 2 rkl kasviöljyä, 0,5 tl suolaa
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä riisi suolaisessa vedessä. Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle ja jätä 10 minuutiksi.
Vaihe 2
Pese kvitteni ja poista siemenet ytimestä. Kuori ja pilko saksanpähkinät.
Vaihe 3
Sekoita riisi saksanpähkinöiden kanssa. Tyhjennä rusinat ja lisää riisiin.
Vaihe 4
Täytä kvitteni valmistetulla riisiseoksella, ripottele päälle sokeria.
Vaihe 5
Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja aseta täytetty kvitteni. Paista uunissa 15-20 minuuttia. Kvittonin tulisi olla pehmeää.
