Aprikoosihillapiirakan valmistamiseksi on monia reseptejä. Tämä herkullinen jälkiruoka on valmistettu lehtitaikinasta tai murotakeista, joten se on keksi tai raejuusto. Kaikista mittasuhteista ja keittotekniikasta riippumatta se osoittautuu herkäksi ja mehukkaaksi.
Lehtileivapiirakka aprikoosihillolla
Tämän reseptin mukaan valmistettu kakku osoittautuu punertavaksi, rapeaksi ja epätavallisen maukkaaksi. Tarvitset seuraavat tuotteet:
- 400 g vehnäjauhoja;
- 1 lasillinen vettä
- 1 muna;
- 400 g voita;
- aprikoosihillo täytteenä;
- suola.
Siivilöi jauhot ja ripottele ne pöydälle. Tee siihen pieni syvennys ja kaada siihen lasillinen vettä. Lisää muna ja ripaus suolaa. Vaivaa taikina ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi. Kun varattu aika on kulunut, rullaa se 1 cm: n paksuiseksi kerrokseksi ja laita paloiksi leikattu voi. Taita taikina postituskuoren tapaan ja rullaa se uudelleen, toista vähintään 5 kertaa. Yritä tehdä kerroksesta ohut rullattaessa.
Laita valmis taikina voideltuun astiaan, täytä keskikohta aprikoosihillolla. Paista kakku esikuumennetussa uunissa noin 20 minuuttia 180 ° C: ssa.
Kurkkukakku aprikoosihillolla
Tämä resepti houkuttelee niitä kotiäitiä, jotka haluavat hemmotella kotiaan alkuperäisillä leivonnaisilla. Aprikoositäytteinen juustokakku yhdistää juustoa ja murenevaa muroa. Tarvitset:
- 3 lasillista vehnäjauhoja;
- 300 g margariinia tai voita;
- 1 kuppi sokeria;
- 2 munaa;
- 1 tl taulukko 9% etikkaa tai sitruunamehua;
- sooda veitsen kärjessä;
- vaniljasokeri.
Täyttö:
- 300 g aprikoosihilloa;
- 400 g vähärasvaista raejuustoa;
- 2 munaa;
- 2 rkl. mannasuurimot;
- 2 rkl. rasvaa smetanaa.
Yhdistä seulotut jauhot sokerin ja munien kanssa. Lisää sammutettua ruokasoodaa ja vaniljasokeria. Leikkaa jäähdytetty voi pieniksi paloiksi tai raasta karkealle raastimelle. Lisää se muuhun ruokaan ja vaivaa sitkeeksi taikinaksi. Rullaa se palloksi ja laita se jääkaappiin tunniksi.
Aloita juustotäytteen valmistelu. Jauhaa raejuusto perusteellisesti erillisessä kulhossa munien, mannasuurimien ja smetanan kanssa. Sinulla pitäisi olla sileä, paksu massa.
Rullaa jäähdytetty taikina kerrokseksi ja aseta voideltuun leivinpaperiin. Levitä täyte ohueksi kerrokseksi ja aseta päälle aprikoosihillo. Kääri taikinan reunat, jotta täyte ei pääse valumaan leivinpaperille leivonnassa. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi jäljellä olevista paloista ja aseta ne piirakalle ritilän muodossa. Paista esikuumennetussa uunissa 20-25 minuuttia 180 ° C: ssa. Ripottele valmiit leivonnaiset tomusokerilla.
