Gato on ehkä kevyin ranskalainen jälkiruoka. Jopa ei kovin hienostunut kokki pystyy käsittelemään sitä. Kun olet maistanut näitä gatoja, et voi unohtaa rikas suklaamaku!
Se on välttämätöntä
- 6 annosta varten:
- - suklaa 72% kaakaosta - 180 g;
- - voi - 120 g;
- - ruskea sokeri - 150 g;
- - jauhot - 54 g;
- - suuret munat - 4 kpl;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista munat jääkaapista - niiden lämpötilan tulee olla yhtä suuri kuin huoneen lämpötila. Sulata suklaa voin kanssa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja jäähdytä myös huoneenlämpöiseksi.
Vaihe 2
Vatkaa munat vaahdoksi suolalla ja sokerilla. Siivilöi jauhot kulhoon, jossa on munia, lisää siellä suklaaseos ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 170 asteeseen. Kaada taikina annoksina oleviin silikonimuotteihin (minulla on suorakulmaisia) ja lähetä uuniin. Jos haluat tehdä vaikutuksen vieraille nestemäisellä täytteellä, ota jälkiruoka pois 5 minuutin kuluttua, jos haluat täysin leivottuja tuotteita - 7. jälkeen. Jos leivot yhdessä suuressa muotissa, tarkista valmius hammastikku: jos se tulee kuivana, sitten on aika ottaa se pois! Voit palvella sitä heti tai jäähdytyksen jälkeen. Hyvää ruokahalua!
