Yksinkertaisesta lihapiirakasta voidaan tehdä poikkeuksellinen juhla-annos paistamalla se krokotiilin muodossa. Vietät vähän enemmän aikaa kuin tavallisesti tällaisen kakun valmistamiseen, sinut palkitaan aikuisten yllätyksellä ja lasten ilolla.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 500 grammaa jauhoja;
- - 250 millilitraa maitoa;
- - 1 kananmuna;
- - 1 pussi kuivahiivaa;
- - 2 rkl rakeistettua sokeria;
- - 6 rkl kasviöljyä;
- - suola.
- Täyttö:
- - 250 grammaa jauhelihaa;
- - 250 grammaa jauhettua naudanlihaa;
- - 500 grammaa tuoretta valkoista kaalia;
- - 2 sipulia;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola;
- - kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Vaivaa taikina. Kaada maito suureen kulhoon ja laimenna hiiva siihen. Lisää sitten muna, rakeinen sokeri, kasviöljy ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki ainekset hyvin ja lisää sekoittaen jauhot vähitellen. Heti kun taikina alkaa jäädä kätesi taakse, rullaa se palloksi ja laita se lämpimään paikkaan pariksi tunniksi peittämällä se pyyhkeellä.
Vaihe 2
Sillä välin kiireinen piirakan täyttö. Kuori ja pilko sipulit hienoksi. Pilko kaali ohuesti. Paista sipuli paistinpannussa kuumennetulla kasviöljyllä. Lisää sitten kaali ja paista vielä muutama minuutti. Paista sian- ja jauheliha-seos erillisessä paistinpasta kasviöljyssä. Yhdistä liha ja vihannekset, suola ja pippuri.
Vaihe 3
Kun taikina tulee esiin, kaavi siitä suorakaiteen muotoinen kerros. Leikkaa epätasaiset reunat taikinaleikkurilla tai veitsellä. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla ja siirrä rullattu taikina varovasti sen päälle.
Vaihe 4
Aseta täyte kerroksen keskelle ja anna sille pitkänomainen krokotiilin rungon muoto. Aloita sängyn kulmista leikkaa taikina täytteeseen asti (sinun pitäisi saada noin 3 senttimetrin levyiset nauhat). Peitä täyte päällekkäisillä taikinauhoilla. Peitä krokotiilin häntä kerroksen pohjasta ja pää sieraimilla ylhäältä. Tee keittiösaksilla "saalistajan" jalat, silmät ja hampaat taikinan jäännöksistä, anna "iholle" tuberosity.
Vaihe 5
Paista kakku 200 ° C: ssa 45 minuuttia. Voitele "krokotiili" munalla 10 minuuttia ennen keittämistä.
