Jos pidät raejuustoleipoista, sinun kannattaa tehdä "Roses" -nimisiä evästeitä. Se hämmästyttää sinua herkällä maullaan, yksinkertaisuudellaan ja kauniilla näköalalla.
Se on välttämätöntä
- - vehnäjauho - 450 g;
- - raejuusto - 250 g;
- - voi - 100 g;
- - munankeltuaiset - 2 kpl;
- - sokeri - 1/2 kuppi;
- - vanilliini veitsen kärjessä;
- - sooda veitsen kärjessä;
- - sitruunamehu - 1 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita raastettu raejuusto, munankeltuaiset sekä rakeinen sokeri, vanilliini ja sulatettu voi erilliseen kuppiin. Hiero kaikki yllä olevat ainesosat huolellisesti yhteen. Tämän ansiosta muodostat homogeenisen massan.
Vaihe 2
Lisää sooda seulottuihin jauhoihin sammuttamisen jälkeen sitruunamehulla. Yhdistä sitten saatu seos juustomassan kanssa. Sekoittamalla kaikki hyvin, saat taikinan "Rosetteille". Pidä valmis taikina jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Vaihe 3
Poista jäähdytetty taikina jääkaapista ja rullaa se vähintään 5 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa siitä pyöreät hahmot lasin kaulalla.
Vaihe 4
Laita taikinasta saadut ympyrät päällekkäin niin, että kukin on edellisen reunalla, toisin sanoen päällekkäin. Tällä tavalla päädyt jotain nauhan kaltaiseen. Tarvitset 3 muotoa yhdelle tällaiselle nauhalle.
Vaihe 5
Kääri taikinasta muodostetut nauhat putken muotoon ja leikkaa jokainen tällainen aihio puoliksi. Siten yhdestä nauhasta saat 2 "Ruusua".
Vaihe 6
Aseta keksejä voidellulle leivinpaperille tai öljylle tietyllä etäisyydellä toisistaan leikattu puoli alaspäin. Paista herkku uunissa 170 asteessa 20-30 minuuttia.
Vaihe 7
Kun aika on kulunut, poista astia uunista, jäähdytä ja koristele sitten esimerkiksi jauhesokerilla. Evästeet "Roses" ovat valmiita!
