Monet sushi-rakastajat rakastavat tehdä niistä kotona. Mutta sattuu myös, että et halua sotkea riisin ja äyriäisten kanssa. Sitten voit valmistaa nopeasti ja vaivattomasti "laiska sushia" tai chirashi-sushia.
Chirashi-sushi on todellinen löytö terveellisen ruokavalion ystäville. Heidän ei tarvitse käyttää valkoista riisiä, mikä tarkoittaa, että he voivat valmistaa astian, jolla on matala glykeeminen indeksi. Niille, jotka välittävät hahmostaan, se on erittäin kätevää. Kirashille voit valita suuren määrän täyteaineita - vihanneksia, katkarapuja, kalaa ja niin edelleen.
Vaihtoehto 1. Tarjoilee 4: kuppi ruskeaa riisiä, tuoreita tomaatteja - 450 g, soijakastiketta - 2 rkl, riisietikkaa. Tarvitset myös 1 tl. seesamiöljyä, tuoretta raastettua inkivääriä, lusikallinen seesaminsiemeniä.
Keitä riisi - kaksoiskattilassa tai tavalliseen tapaan. Leikkaa tomaatit kuutioiksi tai viipaleiksi. Sekoita erillisessä kulhossa öljy ja etikka, inkivääri, soijakastike ja mausta tomaatit seoksella. Sekoita riisi lämpimästi seesaminsiementen kanssa ja kun se jäähtyy, yhdistä se tomaatin kanssa.
Vaihtoehto 2. Jos kyseessä on mausteisempi ruokalaji, ripottele riisi kiehumisen jälkeen sushi-etikan ja teriyakikastikkeen seokseen. Proteiiniset rasvattomat täyteaineet ovat täydellisiä tähän vaihtoehtoon. Se voi olla katkarapu, ankerias, kalmari, tofu. Ota laiska sushi, jossa on keitettyjä katkarapuja ja kalaa, ottamalla 2,5 kuppia hienonnettuja proteiinituotteita per kuppi riisiä. Jos valitset merilevää, vihanneksia, tofua tai muita elintarvikkeita, jotka eivät tarvitse lämpökäsittelyä täyteaineena, sinun on otettava kaksinkertainen määrä täyteainetta kupillista riisiä. Sekoita kaikki, mausta seoksella etikkaa ja soijakastiketta. Tuloksena on ruokalaji, jota kutsutaan joskus "sushisalaatiksi".
Vaihtoehto 3. Tee muna-pannukakku - sekoita muna, lisää soijakastike, kaada seos pannulle ja paista molemmin puolin. Jäähdytä valmis pannukakku ja leikkaa nauhoiksi. Laita riisi lautaselle diaan, järjestä valitut ainesosat ympärille satunnaisessa järjestyksessä - se voi olla viipaleita avokadoa, kurkkua, kevyesti suolattua lohta. Yläosassa hienonnettua nori-merilevää, munasuikaleita, wasabia, suolakurkkua. Kaada soijakastike astian päälle.
