Nämä pannukakut houkuttelevat alkuperäisten reseptien ystäviä, ja ne ovat myös erinomainen aamiainen lapsille ja aikuisille. Juusto ja tomaatit antavat pannukakkuille mausteisen maun.
Se on välttämätöntä
200 grammaa jauhoja, 200 millilitraa maitoa, 1 muna, 3 tomaattia, 200 grammaa fetajuustoa, 50 millilitraa kasviöljyä, 20 oksaa persiljaa, suola
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa tomaatit 4 osaan ja keitä suolavedessä pehmeiksi.
Vaihe 2
Hiero tomaatit seulan läpi, lisää hieman suolaa ja sekoita.
Vaihe 3
Kaada hieman lämmitettyä maitoa tomaattikastikkeeseen ja voita muna.
Vaihe 4
Sekoita jatkuvasti, lisää seokseen jauhoja, kasviöljyä ja sekoita hyvin.
Vaihe 5
Paista pannukakkuja molemmin puolin kuumassa paistinpannussa.
Vaihe 6
Hienonna vihreät hienoksi, raasta fetajuusto keskirasvalla. Sekoita vihannekset fetajuustoon.
Vaihe 7
Ripottele juusto- ja vihannesseosta jokaisen pannukakun päälle ja taita se kahtia.
