Pannukakut ovat perinteinen ruokalaji monissa maissa. Ne voivat olla joko pääruokia tai jälkiruokia. Haluan jakaa kanssasi reseptin suolaisista pannukakkuista, joka on loistava lisä liharuokiin.
Se on välttämätöntä
2 munaa, 1 kuppi jauhoja, 1 kuppi maitoa, ripaus suolaa, 2 rkl auringonkukkaöljyä, 2 nippua persiljaa, 100 grammaa raejuustoa, 4 tomaattia, 3 rkl oliiviöljyä, 2 valkosipulinkynttä, 1 porkkana, suola pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat sekoittimella, lisää jauhot, suola, maito ja sekoita hyvin. Lisää hienonnettu persilja ja auringonkukkaöljy. Jätä pannukakku taikina 10-15 minuuttia.
Vaihe 2
Pilko tomaatit hienoksi, purista valkosipuli valkosipulipuristimella, keitä porkkanat ja raasta ne hienolle raastimelle.
Vaihe 3
Yhdistä raejuusto, tomaatit, valkosipuli, porkkanat, oliiviöljy, suola ja pippuri. Murskaa seos hyvin haarukalla.
Vaihe 4
Paista taikinasta ohuita pannukakkuja, joiden keskelle laitetaan vähän täytettä ja rullaa ne tiukasti.
