Parmesanjuustolla paistetut perunat todella hämmästyttävät upealla maullaan ja helpolla valmistamisella!
- perunat - 4 kpl.
- öljy - 200 g
- Parmesanjuusto - 200 g
- kasviöljy
- kerma (paksu) - 120 ml
- kova juusto - 120 g
- suolaa maun mukaan.
(Ainekset perustuvat kahteen annokseen)
Ota 4 keskipitkää perunaa ja pese ne huolellisesti.
Tee veitsellä varovasti pystysuoria leikkauksia. Leikkausta ei saa tehdä kokonaan, jolloin pieni osa jää ehjäksi.
Leikkaa voi ja parmesanijuusto pieniksi paloiksi. Aseta ne perunan viilloihin yksi kerrallaan.
Aseta perunat voideltuun leivinpaperiin. Aseta seuraavaksi leivinlevy uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista 40-45 minuuttia.
Raasta perunoiden paistamisen aikana 120 g kovaa juustoa.
Kun ilmoitettu aika on kulunut, poista perunat ja kaada kerma. Ripottele sitten päälle raastetulla kovalla juustolla ja aseta uuniin vielä 15 minuutiksi.
Koristele yrtteillä ennen tarjoilua.
