Perunan ystävät voivat valmistaa hyvin yksinkertaisen, nopean ja uskomattoman maukkaan annoksen, jossa on rapeaa juustokuorta. Se voi olla perushoito, lisuke liharuokia tai runsas juhla välipala.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 4 hengelle:
- - 360 ml raskasta kermaa;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - oksa timjamia tai rosmariinia;
- - ripaus jauhettua muskottipähkinää;
- - 900 g perunoita;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan;
- - 150 g raastettua parmesaania ja hieman enemmän ripotteluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Voitele paksulla pohjalla ja seinillä oleva muoto pienellä määrällä öljyä. Purista valkosipuli, leikkaa kuoritut perunat ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Kuumenna kerma kattilassa keskilämmöllä kerma sekä valkosipuli, timjami ja muskottipähkinä, mutta älä anna niiden kiehua.
Vaihe 3
Laita perunat muodossa kerroksittain ympyrään, suolaa ja pippuria jokainen kerros, kaada kerma ja ripottele parmesaanilla. Muotissa, jonka halkaisija on noin 30 cm, tulisi saada 3 kerrosta.
Vaihe 4
Lähetämme muotin uuniin 35-40 minuutiksi, ripottele sitten perunat hieman lisää juustoa ja palaamme uuniin vielä 10-15 minuuttia.
