Itämaisen keittiön fanit rakastavat varmasti tätä yksinkertaista reseptiä epätavalliselle pizzalle. Pizza on mehukas ja taikina on rapeaa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 1 lasillinen vettä
- - 1 lasillinen lämmintä maitoa
- - Puoli lasia oliiviöljyä
- - 1 pussi hiivaa
- - 1 muna
- - 2 rkl rakeistettua sokeria
- - 1 rkl suolaa
- Täyttö:
- - 500 g jauhelihaa
- - 4-5 keskipitkää sipulia
- - 2 isoa tomaattia
- - 2 valkosipulinkynttä
- - Persiljan vihreät
- - Suola
- - Mustapippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistamiseksi kaada vesi, maito ja oliiviöljy syvään kulhoon. Lisää tuoretta hiivaa ja sekoita. Lisää sitten muna, sokeri, suola ja jauhot vähitellen.
Vaihe 2
Vaivaa taikina tasaiseksi. Taikinan tulee olla pehmeää. Lisää jauhoja ja vettä tarpeen mukaan. Peitä taikina kostealla liinalla ja anna nousta lämpimässä paikassa 60 minuutin ajan.
Vaihe 3
Keittäminen täytettä. Laita jauheliha syvään kulhoon. Lisää sipuli ja tomaatit raastetulla karkealla raastimella. Lisää sitten hienoksi hienonnettu persilja, valkosipuli ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin. Voit lisätä oliiviöljyä täytteeseen.
Vaihe 4
Ripottele keittiön pöytä jauhoilla ja levitä taikina siihen. Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi. Sinun pitäisi saada noin 20 kappaletta. Kauli taikina tasaisina kakkuina noin 5-6 mm paksuisina.
Vaihe 5
Voitele leivinlevy öljyllä. Levitämme kakut päälle. Levitämme jauhelihaa heille ja levitämme tasaisesti. Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 170-180 asteeseen.
Vaihe 6
Valmiisiin tortilloihin voit laittaa sipulirenkaita, vähän vihreitä, siivu tomaattia ja ripottele sitruunamehulla. Kääri kakut ja tarjoile kuumana.
