Kaikki pitävät terveellisestä ja maukkaasta aamiaisesta. Herkistä juustotikkuista valmistettu aamiainen antaa sinulle täyteyden tunteen, miellyttävät makuelämykset ja on hyödyllistä terveydellesi.
Se on välttämätöntä
- - 400 g vähärasvaista raejuustoa;
- - 2 kpl. kananmunat;
- - 40 ml kasviöljyä;
- - 20 g vaniljasokeria;
- - 2,5 g ruokasoodaa;
- - 40 g valkoista jauhoa;
- - 20 g tomusokeria;
- - 100 g tuoreita marjoja;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota pieni, puhdas kuppi, jossa on korkeat vanteet, ja seula, jossa on keskiritilä. Aseta siivilä kupin päälle niin, että se mahtuu tiukasti. Ota tuoretta juustoa. On tärkeää, että juustoaine ei jäädy. Aseta pienet annokset raejuustoa seulan päälle rkl ja pyyhi varovasti haarukalla. Yritä vaivaa kaikki kokkareet. Kun kaikki juustomassa on maljassa, murskaa se uudelleen haarukalla. Raejuuston tulisi näyttää kuivalta kermalta tai smetanalta.
Vaihe 2
Vatkaa munat pienessä kulhossa tehosekoittimella täydellä nopeudella vaahtoon. Lisää vaniljasokeri asteittain lyötyihin muniin. Vatkaa kaikki uudestaan. Lisää pari ruokalusikallista kylmää keitettyä vettä, ruokasoodaa ja suolaa. Sinulla pitäisi olla erittäin nestemäinen vaahtoinen kerma.
Vaihe 3
Kaada muna kerma soseutettuun ja soseutettuun raejuustoon, sekoita kaikki varovasti homogeeniseksi. Massan ei pitäisi näyttää taikinalta. Käytä tuoreita tai hyvin sulatettuja marjoja tai banaania. Huuhtele kylmässä vedessä, hankaa ja kuivaa. Leikkaa marjat pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Kauli taikina ohueksi, suureksi tortillaksi. Aseta hienonnetut marjat pitkään nauhaan taikinan toiselle reunalle. Tartu reunasta marjoilla ja rulla taikina makkaraksi. Kasta se jauhoihin ja leikkaa tikkuiksi. Kasta myös reunat jauhoihin. Paista sauvat kaikilta puolilta kasviöljyssä ja jäähdytä paperipyyhkeillä ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
