Lasitetut sipulit sopivat hyvin muhennoksiin. Ehdotan, että yrität kokata tämän hämmästyttävän ruokalajin. Keittäminen kestää noin tunnin. Määritetty määrä ruokaa riittää 4 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - sianfilee - 700 g;
- - sipulisarjat - 300 g;
- - tomaattipasta - 1 rkl. l.
- - kasviöljy - 4 rkl. l.
- - sokeri - 1 tl;
- - suola - 0,5 tl;
- - jauhettu pippuri - 1 tl;
- - jauhettua mustapippuria - hyppysellinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Lihan valmistaminen. Huuhtele sianlihafilee vedellä, kuivaa vähän, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
Vaihe 2
Kuumenna kasviöljy kattilassa ja paista liha kullanruskeaksi kaikilta puolilta. Lisää sitten 100 ml kuumaa vettä, suolaa, lisää punaista ja mustapippuria. Hauduta liha matalalla lämmöllä, peitettynä 30 minuutin ajan.
Vaihe 3
Kuori sipulisarjat ja paista kasviöljyssä kullanruskeaan. Ripottele sokeria sipulille ja sekoita. Kun sokeri on sulanut, aseta sipuli lihan kanssa valmistettuun muhennokseen. Hauduta 15 minuuttia suljetun kannen alla.
Vaihe 4
Lisää tomaattipasta lihaan, sekoita, lisää kuumaa vettä (niin että kaikki ainesosat ovat veden peitossa) ja hauduta seosta vielä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Laita lihaa ja sipulia tarjoilulautaselle, koristele tuoreilla yrtteillä. Ruokalaji on valmis!
