Monet ihmiset tietävät Tulan piparkakkujen ainutlaatuisen maun lapsuudesta lähtien. Makea ja mausteinen, päällä paksu hillo ja kuorrutus. Voit kääntää tämän makeisten taideteoksen runsaaksi tuoksuvaksi kakuksi. Piirakka sopii niille, jotka paastoavat tai noudattavat tiukkaa kasvisruokavaliota.
Se on välttämätöntä
- - vesi (erittäin hiilihapotettu) - 150 ml
- - kasviöljy - 50 ml
- - sokeri - 50 g
- - hunaja - 6 rkl
- - leivinjauhe - 1 tl
- - jauhettu kaneli - 0,5 tl
- - jauhettu inkivääri - 0,5 tl
- - vehnäjauho - 200 g
- - aprikoosihillo - 4 rkl
- - sitruuna - 1 kpl.
- - tomusokeri - 150 g
- - palanut sokeri - 1 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä seuraavat ainesosat syvään kulhoon: hunaja, sokeri ja kasviöljy. On parempi ottaa hunajaa tummista lajikkeista, joista kakun aromi ja väri hyötyvät. Kasviöljy sopii puhdistamattomalle auringonkukkaöljylle. Jos hunaja on kiteytynyt, seos on lämmitettävä hieman vesihauteessa. Lisää kuohuviiniä ja puolet jauhoista. Sitten tämä seos on sekoitettava hyvin.
Vaihe 2
Lisää loput puolet jauhoista, sekoitettuna leivinjauheen ja mausteiden kanssa, ja palanut sokeri värin lisäämiseksi. Sekoita saatu paksu taikina tasaiseksi.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Rasvaa leivinastian pohja ja sivut kasviöljyllä, kaada sitten taikina pois ja aseta leivinastia kuumaan uuniin.
Vaihe 3
Paista noin 15-20 minuuttia ja tarkista piirakan valmius ottelulla. Poista kuuma kakku muotista, anna sen seistä jonkin aikaa, jotta kakku jäähtyy hieman. Leikkaa kahteen kakkuun, rasvaa pohja aprikoosihillolla ja peitä sitten yläosalla. Sekoita sokerijauhe sitruunamehun kanssa valkoiseksi, sileäksi, hieman viskoosiseksi massaksi. Voitele kakun pää ja sivut tällä kuorrutuksella.
