Nieleen pesä - tämä on luonnollisen alkuperän "puolivalmisteen" nimi, jota käytetään erilaisten ruokien valmistamiseen. Tämä tuote koostuu kala- ja vihannesosista ja sisältää erilaisia hivenaineita.
Se on välttämätöntä
-
- Resepti 1:
- Broileri
- kuivattu pääskyn pesä - 10 g;
- natriumgluamaatti - 10 g,
- riisivodka - 10 g;
- inkivääri - 10 g;
- suola - 1 g
- Resepti 2:
- kuivattu pääskynpesä 4 g;
- kanafilee - 100 g;
- riisivodka 10 g;
- munanvalkuainen - 1, 2 kpl.;
- natriumgluamaatti 10 g;
- suola 1 g
Ohjeet
Vaihe 1
Nieleen pesä sisältää proteiineja, hiilihydraatteja, kalsiumia, fosforia, rautaa, jodia. Uskotaan, että astiat, jotka sisältävät tämän puolivalmisteen, kykenevät nuorentamaan kehoa.
Vaihe 2
Ennen kypsentämistä puolivalmis tuote käsitellään - kivet, höyhenet ja muut epäpuhtaudet poistetaan. Kaada kuivatut pääskyn pesät bariumoksidilla - seuraa emäksinen reaktio. Sitten ne on huuhdeltava vaihtamalla vettä säännöllisesti. Huuhtele kylmässä ja lämpimässä vedessä.
Vaihe 3
Sitten tuote on kaadettava kiehuvaan veteen ja pidettävä vedessä viisi tuntia, vaihda vesi. Tänä aikana puolivalmisteen palaset kasvavat 8-12 kertaa.
Vaihe 4
Turvotun pääskyn pesän on oltava väriltään vaaleankeltainen, harmaa tai punertavan harmaa, ja se muistuttaa ulkonäöltään pallonpuoliskoa. Sitä voidaan käyttää monin tavoin.
Vaihe 5
Tee säännöllinen kananliha. Mausta se riisivodkalla, inkivääri-infuusiolla. Kaada syvään kulhoon tai kulhoon. Tarjoile valmis pääskynpesä erikseen levittämällä palat pienelle levylle.
Vaihe 6
Valmista jauhettu kana. Ota filee ja vie se lihamyllyn läpi hienolla ritilällä. Lisää jauhelihaan munanvalkuaiset, natriumgluamaatti ja sekoita kaikki hyvin. Purista valmistettu pääskynpesä vedestä ja lisää jauhettuun kanaan.
Vaihe 7
Sekoita seos huolellisesti. Kaada valmistettu kanaliemi paistinpannulle, kiehauta. Kasta sitten jauhelihapallot siihen ja kiehauta uudelleen.
Vaihe 8
Rasvaa vaahto kiehumisen aikana ja kaada liemi kulhoon tai syvään keittoastiaan. Päästöpesän lihapullien sisältämän liemen tulee olla läpinäkyvä ja lihapullien oltava valkoisia.
