Kauniisti sisustetut salaatit näyttävät upeilta pöydältä, herättävät ruokahalun. Jos haluat yllättää kotisi ja vieraasi alkuperäisellä ruokalajilla, valmista sitten viiriäisen pesasalaatti.
Lihasalaatin vaihtelu
Makkaroiden ystävät rakastavat salaatin lihaversiota, joka vaatii seuraavia tuotteita:
- 200 g keitettyä savustettua makkaraa;
- 250 g keitettyä naudanlihaa;
- 1 suolakurkkua;
- 1 keitetty kananmuna;
- 1 tuoretta kurkkua;
- 5-9 keitettyä viiriäisenmunaa koristeluun;
- 7 raakaa perunaa;
- puhdistettu kasviöljy syvälle rasvalle;
- majoneesi.
Kulinaarisen ohjelman ensimmäinen numero on molempien kurkkujen, makkaroiden ja keitetyn kuoritun kielen taiteellinen leikkaaminen ohuiksi suikaleiksi. Voit laittaa ne astiaan kerroksittain lisäämällä suolaa ja tahraamalla majoneesia jokaiselle kerrokselle, tai sekoita kaikki ja laita se tähän muotoon.
Nämä elintarvikkeet on asetettu renkaan muotoon. Keskellä oleva reikä voidaan tehdä lusikalla, tai voit laittaa keskelle sopivan halkaisijan lasin, asettaa salaatin ja poistaa sitten varovasti. Ympyrä on täydellinen.
Salaatin tulisi seistä 2 tuntia jääkaapissa, liotettuna majoneesissa. Kun hän vaatii, sinun on tehtävä perunoita. Se leikataan ohuiksi suikaleiksi ja paistetaan annoksittain. Sen jälkeen perunat on asetettava paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Paistetut perunat jäljittelevät viiriäisen pesasalaatin kuivaa ruohoa. Se laitetaan rengas salaattia. Keitetyt viiriäisten munat asetetaan keskelle. Alkuperäinen ruokalaji on valmis.
"Viiriäisen pesä" kanalla
Jos haluat kokeilla vähemmän kaloreita sisältävää ruokaa, valmista sitten salaatti, jolla on sama nimi, mutta riistalla, ja korvaa majoneesi vähärasvaisella makeuttamattomalla jogurtilla. Tässä mitä tarvitset tälle ruokalajille:
- 500 g kanafileetä;
- 5 keitettyä kananmunaa;
- 500 g perunoita;
- 3 kurkkua;
- 2 sipulipäätä;
- vähän kasviöljyä, yrttejä, suolaa;
- 3 keitettyä viiriäisenmunaa.
Keitä kanafileetä vedessä 35 minuuttia, jäähdytä sitten ja leikkaa pieniksi neliöiksi.
Pilko sipuli hienoksi, laita se siivilään ja palaa kiehuvalla vedellä. Sitten ylimääräinen katkeruus menee hänestä.
Leikkaa perunat, kuten edellisessä reseptissä, ohuiksi nauhoiksi ja paista kasviöljyssä.
Keltuaiset uutetaan keitetyistä kananmunista ja murskataan hienoksi salaatiksi. Poista kurkkujen kuori ja leikkaa ne ohuiksi 3 cm: n pituisiksi nauhoiksi. Vihreät hienonnetaan.
Aseta sivuun hienonnettuja yrttejä ja neljäsosa paistetuista perunoista koristeeksi. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat jogurttiin, voit korvata sen vähärasvaisella majoneesilla.
Salaatti valmistetaan samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Voit keittää 2 kertaa niin monta viiriäismunaa ja käyttää 4 koristeluun. Oravat uutetaan niistä huolellisesti ja asetetaan viiriäisten munien päälle. Ne jäljittelevät lintujen päätä. Vielä on tehdä silmät, nokka heille ketsupista, kurkusta tai porkkanaviipaleista, ja viehättävä luonnollinen syötävä kuva on valmis.
