Munakoiso on tuote, joka sisältää suuren määrän ravinteita (rautaa, mangaania, kuparia). Lisäksi munakoisoissa on vähän kaloreita, joten niistä valmistettuja ruokia voidaan suositella painonsa tarkkailijoille. Munan ja ravintoarvonsa ansiosta munakoisot ovat ihanteellisia täytteeksi.
Se on välttämätöntä
- Suolaiset munakoisot:
- - 4 munakoisoa;
- - 400 g tomaattia;
- - 50 g rasvaa;
- - 3 pientä sipulia;
- - 300 g kanafileetä;
- - 2 rkl. l. hienonnettu persilja;
- - 150 g kovaa juustoa;
- - 2 rkl. l. leivänmuruja;
- - 125 ml lihaliemiä;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
- Leivottuja munakoisoja makkaroilla:
- - 4 makkaraa
- - 2 munakoisoa
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 1 muna;
- - 100 g sulatettua juustoa;
- - 100 g kovaa juustoa;
- - 2 rkl. l. voi;
- - kasviöljy;
- - 3 rkl. l. ketsuppi;
- - tillin vihreät;
- - basilika;
- - suola;
- - pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Mausteinen munakoiso
Pese munakoisot huolellisesti, leikkaa reunat, poista ydin varovasti teelusikalla, suolalla. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi. Pilko pekoni veitsellä ja sulata pannulla. Hienonna sipuli hienoksi ja säästä pannulla, jossa on sardia. Huuhtele kanafilee, kuivaa lautasliinalla, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla, jossa on sardia ja sipulia. Yhdistä tomaatit hienonnettu persilja, sitten mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa 100 grammaa juustoa pieniksi kuutioiksi ja sekoita leivänmurun kanssa. Yhdistä sitten kaikki ainesosat kanan kanssa ja sekoita varovasti.
Vaihe 2
Huuhtele valmistetut munakoisot juoksevan veden alla, kuivaa pyyhkeellä ja täytä täyte aivan reunaan. Aseta ne sitten tulenkestävään astiaan ja peitä lihaliemellä (voit tehdä sen kuutiosta). Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja aseta astia täytettyjen munakoisojen kanssa tunnin ajaksi paistettavaksi. Raasta loput kovasta juustosta karkealle raastimelle. Ripottele valmiit munakoisot raastetulla juustolla ja laita uuniin muutamaksi minuutiksi sulattamaan juusto hieman.
Vaihe 3
Munakoiso paistettu makkaroilla
Pese munakoisot ja leikkaa pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen irrottamatta ihoa. Poista sitten massa varovasti jokaisesta. Voitele munakoisopuoliskojen sisäpuoli voilla, suolalla ja pippurilla. Paista munakoisosta leikattu massa kasviöljyssä, jäähdytä ja murskaa haarukalla. Lisää sulatettu ja kova juusto, hienonnetut yrtit ja lyöty muna. Mausta pippurilla, suolalla ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
Aseta makkara munakoison jokaiseen puolikkaaseen, harjaa ketsupilla, aseta munakoiso-juusto massa päälle. Aseta täytetyt munakoisot voideltuun leivinlevyyn ja paista uunissa 180 ° C: ssa 20-30 minuuttia. Tarjoile paistettuja munakoisoja ja makkaroita pöydälle, voideltu ketsupilla ja koristeltu basilikanlehdillä.
