Tämä epätavallinen salaatti voi olla erinomainen lisuke kaikille liha- tai kalaruokille. Se sopii myös juhlapöytään - se yllättää vieraat alkuperäisellä maullaan.
Se on välttämätöntä
- - 150 grammaa selleriä;
- - 1 iso kurkku;
- - 2 tynnyriä makeaa nuorta maissia
- - 8 kirsikkatomaattia;
- - siivu inkivääriä;
- - 2 tl hunajaa;
- - 50 millilitraa soijakastiketta;
- - ripaus jauhettua pippuria;
- - 4 valkosipulinkynttä;
- - puhdistamaton oliiviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin kurkku leikataan suuriksi suikaleiksi. Se on marinoitava seoksessa puoli soijakastiketta, hunajaa ja ripaus jauhettua pippuria. Vihannesten kypsyminen perusteellisesti kestää vähintään 10-15 minuuttia.
Vaihe 2
Samanaikaisesti sinun on valmistettava erityinen salaattikastike 2 rkl oliiviöljyä, jäljellä oleva soijakastike, hienonnettu valkosipuli ja inkivääri ja pippuri. Hän antaa astialle mausteen hienostuneen maun ja lisää tarvittavan mausteen.
Vaihe 3
Poista seuraavaksi maissijyvät varovasti veitsestä, jotta ne säilyttävät muodonsa, leikkaa inkivääri pieniksi paloiksi (tai raasta hienolle raastimelle), pilko selleri ja paista kaikki vihannekset oliiviöljyssä pehmeäksi. Öljyä on lisättävä pieni määrä, jotta sitä ei tulevaisuudessa enää tunnu salaatissa.
Vaihe 4
Nyt voit aloittaa ainesosien sekoittamisen. Kurkut asetetaan lautasliinalle tyhjentämään ylimääräinen marinadi ja sekoitetaan sitten oliiviöljyssä paistettujen vihannesten kanssa. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä salaattiin lisätään etukäteen valmistettu kastike.
Vaihe 5
Suolaa tulisi lisätä astiaan vasta ensimmäisen kokeilun jälkeen, koska selleri tekee salaatista jo suolaisen. Voit käyttää muita mausteita makuun.
