Lavashia käytetään usein ruoanlaittoon, koska se on ohuin taikinakakku, joka sopii erinomaisesti erilaisten välipalojen valmistamiseen. Yritä valmistaa pitarullia vähärasvaisella sieni- ja kaalitäytteellä.
Se on välttämätöntä
- –Tuoreet porkkanat (1 kpl);
- – Kaikki tuoreet sienet (230 g);
- - sipulit (1-2 kpl);
- –Kaksi leipää;
- –Suola ja pippuri maun mukaan;
- - kasviöljy (7 g).
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava täyte. Ota kaali, poista ylimmät limpät lehdet. Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi terävällä veitsellä. Mash hieman käsillä, lisää suolaa ja pippuria, sekoita ja siirrä kuppiin. Jätä kaali valumaan.
Vaihe 2
Ota sienet, huuhtele hyvin juoksevan veden alla poistamalla ylimääräiset lehdet ja neulat. Pilko sienet pieniksi paloiksi missä tahansa muodossa. Aseta kulhoon yhdessä kaalin kanssa.
Vaihe 3
Poista kuori porkkanasta, raasta hienolla raastimella. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Heitä porkkanat, sipulit, sienet ja kaali yhteen kuppiin.
Vaihe 4
Laita sitten pannu polttimeen, kaada öljy pohjaan ja laita matalalle lämmölle. Laita vihannekset sienillä paistinpannuun ja keitä, kunnes sekoitetaan puulastalla, kunnes ne ovat pehmenneet.
Vaihe 5
Laita valmis täyte kypsennyksen lopussa kulhoon ja anna jäähtyä 20-30 minuuttia. Jos käärit kuuma täytteen pitaleivään, sämpylät hajoavat.
Vaihe 6
Rullaa jokainen pita-leipäarkki, aseta täyte tasaisesti koko pinnalle. Aloita varovasti pitaleivän pyörittäminen rullaksi alkaen reunasta. Leikkaa tuloksena oleva rulla märällä veitsellä annoksiksi.
Vaihe 7
Kuumenna hieman lisää öljyä samassa pannussa, jossa täyte paistettiin. Paista jokainen rulla kullanruskeaksi.
