Resepti erittäin maukkaalle ja samalla terveelliselle keitolle, jossa on perunaa ja pekonia, vetoaa mihin tahansa gourmetiin. Jos et ole löytänyt mung-papua, voit käyttää myös linssejä. Mutta tämä muuttaa keiton makua.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kanaa;
- - 200 g pekonia;
- - 150 g mung-papua;
- - porkkana;
- - sipuli;
- - 300 g tomaattia;
- - valkosipuli.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota filee, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Pilko sipuli hienoksi. Raasta porkkanat.
Vaihe 3
Tomaatit leikataan myös pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Huuhtele mung-papu kylmässä vedessä.
Vaihe 5
Kaada sitten kattilaan ja heitä kana siihen. Laita tuleen.
Vaihe 6
Lisää mung-papu, suola ja pippuri.
Vaihe 7
Puolen tunnin kuluttua lisää porkkanalla paistetut sipulit. Tomaatit ovat myös paahdettuja.
Vaihe 8
Keitä paistettua keittoa muutaman minuutin ajan.
Vaihe 9
Lisää sitten valkosipulipuristimen läpi murskattu valkosipuli.
Vaihe 10
Laita pekoni paistinpannuun ja paista molemmin puolin muutaman minuutin ajan.
Vaihe 11
Aseta sitten ne pyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Vaihe 12
Leikkaa se palasiksi satunnaisessa järjestyksessä.
Vaihe 13
Kaada valmistettu keitto kulhoihin ja laita paistettu pekoni siihen. Koristele haluttaessa persiljaa tai tilliä.
