Jos pidät paksusta keitosta, esimerkiksi vihannesten kanssa, rakastat varmasti kasvissyöjäjuustokeittoa maissilla. Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin kevyeksi, epätavalliseksi ja kypsyy hyvin nopeasti.
Se on välttämätöntä
- - sipulit - 1 kpl;
- - maito - 600 ml;
- - liemi - 1200 ml;
- - perunat - 4 kpl;
- - maissi - 1 tölkki (250 g);
- - voi - 15 g;
- - makea paprika - 2 kpl;
- - vihreät pavut - 500 g;
- - juusto - 150 g;
- - timjami - 1 tl;
- - suola, pippuri - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipulit, leikkaa sitten pieniksi puolirenkaiksi ja paista esilämmitetyssä pannussa pienessä voissa. Pese makea paprika, leikkaa, poista ydin ja siemenet siitä, leikkaa kuutioiksi. Yhdistä pippuri ja sipuli, lisää kuivattua timjamia ja hauduta noin 5 minuuttia matalalla lämmöllä.
Vaihe 2
Tämä resepti käyttää maissia. Voit käyttää tuoretta maissia sekä jäädytettyä tai purkitettua maissia. Jos valitsit tuoretta maissia, leikkaa jyvät siitä.
Vaihe 3
Pese perunat, kuori ja leikkaa suuriksi kuutioiksi. Lisää perunoita paistettuihin paprikoihin ja sipuliin, lisää sitten maito ja liemi, kiehauta.
Vaihe 4
Kuumenna ainesosien seos kiehuvaksi ja keitä sitten vielä 5–7 minuuttia ja lisää sitten 2/3 maissista, suolasta ja pippurista. Sen jälkeen kypsennä vielä noin 3 minuuttia ja poista sitten vihannekset ura-lusikalla vedestä ja laita ne tehosekoittimeen, jonka sinun on jauhettava ainesosat soseeksi.
Vaihe 5
Palauta sitten perunamuusia kattilaan, lisää loput maissi ja pienet vihreät pavut ja keitä vielä 8 minuuttia.
Vaihe 6
Raasta puolikova juusto hienolla raastimella ja lisää sitten valmiiseen keittoon, sekoita hyvin. Maissijuustokeitto on täysin valmis, sinun on jäähdytettävä sitä vähän ja voit sitten tarjoilla sitä pöydälle.
