Haluatko monipuolistaa tavallista valikkosi, mutta et tiedä mitä valmistaa ruokkiakseen perhettäsi? Keitetään erittäin maukas ruokalaji - kesäkurpitsa lihalla ja perunoilla. Sopii lounaaksi ja illalliseksi. Ruoan valmistaminen kestää kaksi tuntia, ja voit ruokkia viisi ihmistä.
Se on välttämätöntä
- 450 grammaa vasikanlihaa,
- puoli kiloa perunoita,
- yksi kesäkurpitsa,
- yksi sipuli,
- 150 grammaa smetanaa,
- teelusikallinen provencelaisia yrttejä,
- 100 grammaa kovaa juustoa
- vähän suolaa
- jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Pesemme ja kuivamme lihan, voit ottaa paitsi vasikanlihan myös sianlihaa, kuka vain pitää siitä.
Pilko liha ohuesti.
Vaihe 2
Pestään ja kuoritaan perunat, leikataan ohuiksi viipaleiksi, suolataan vähän, lisätään provencelaisia yrttejä ja sekoitetaan smetanaan.
Vaihe 3
Kypsennämme astian uunissa. Otamme muodon ja laitamme siihen kolmanneksen perunoista, johon laitamme puolet kesäkurpitsa-viipaleista. Suolaa ja pippuria vähän.
Laita puolet lihasta kesäkurpitsaan, jonka peitämme kesäkurpitsaalla. Suolaa ja pippuria vähän. Laita renkaiksi tai puolirenkaiksi leikattu sipuli kesäkurpitsaan, suolaan ja pippuriin uudelleen. Toista kerrokset. Sen päällä tulisi olla perunakerroksia.
Vaihe 4
Laitamme uunin lämmittämään 200 asteen lämpötilassa. Laitamme astian perunoiden, lihan ja kesäkurpitsaan uuniin ja annamme leipoa puolitoista tuntia. Ripottele sitten raastetulla juustolla ja anna paistua vielä kymmenen minuuttia. Otamme astian uunista, laitamme sen annosteltuihin levyihin ja tarjoillaan pöydälle. Erittäin maukas ja kaunis. Nautittavia ja maukkaita hetkiä.
