Suklaajuustokakku on jälkiruoka, jota ei ole kovin vaikea valmistaa. Samalla se näyttää melko epätavalliselta. Ja tämän herkun maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä.
Se on välttämätöntä
- - 500 g raejuustoa
- - 5 munaa
- - 250 g sokeria
- - 200 g smetanaa
- - 160 g jauhoja
- - 4 tl kaakaota
- - 50 g voita
- - puoli tl ruokasoodaa
- - ripaus suolaa
- - 30 g mannasuurimoa
- - tl vaniljasokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina. Tätä varten hajota 2 munaa kuppiin, lisää sokeri - 150 g, ripaus suolaa. Sekoita.
Vaihe 2
Lisää smetana. Aseta pehmennetty voi tänne. Sekoita.
Vaihe 3
Lisää seulotut jauhot, sooda, kaakao. Sekoita uudelleen. Saadun taikinan sakeuden tulisi muistuttaa paksua smetanaa.
Vaihe 4
Valmista seuraavaksi täyte. Mash raejuusto haarukalla, lisää 3 munaa. Sekoita.
Vaihe 5
Lisää sokeri - 100 g, vaniljasokeri, mannasuurimot täytteeseen, sekoita. Vatkaa sauvasekoittimella tasaiseksi.
Vaihe 6
Vuoraa leivinpelti kalvolla. Aseta ensin suklaataikina. Aseta sitten juustokakku varovasti juustokakun keskelle.
Vaihe 7
Aseta muotti uuniin. Käännä se 180 asteeseen, paista 40 minuuttia. Taikina osoittautuu hieman joustavaksi. Poista juustokakku uunista. Ota se pois muotista, anna jäähtyä ritilällä. Suklaa juustokakku on valmis.
