Oletko koskaan yrittänyt yhdistää kahta ruokaa yhdeksi? Tämä on erittäin jännittävä toiminta, koska et koskaan tiedä, mitä lopulta tapahtuu. Yhdessä näistä kokeista syntyi suklaamuffineja. Kokeile tätä herkullista jälkiruokaa!
Se on välttämätöntä
- - kefiiri - 200 ml;
- - munat - 2 kpl;
- - munanvalkuainen - 1 kpl;
- - tumma suklaa - 100 g;
- - voi - 100 g;
- - sokeri - 100 g;
- - jauhot - 270 g;
- - kaakao - 2 rkl;
- - leivinjauhe - 1 rkl;
- - sooda - 1/2 tl.
- Täyttö:
- - raejuusto - 250 g;
- - sokeri - 4 rkl;
- - munankeltuainen - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita ensin kattilaan seuraavat ainesosat: tumma suklaa, murskattu kiiliksi, ja voi. Kun olet asettanut tämän seoksen liesi, sulata sekoittaen toisinaan lusikalla, kunnes massa on tasainen.
Vaihe 2
Syötä kefiiri, 2 kokonaista munaa sekä yksi raaka munanvalkuainen ja rakeinen sokeri saatuun suklaa-kermaiseen massaan. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saat tasaisen koostumuksen omaavan seoksen.
Vaihe 3
Yhdistä erillisessä syvässä kulhossa seuraavat: vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakao ja sooda. Sekoita kaikki oikein.
Vaihe 4
Sekoita syntynyt kuiva seos suklaa-kermaiseen. Tämä luo sileän taikinan suklaajuustokakku muffineille. Täytä valmistetut muotit niillä, mutta ei kokonaan, vaan vain kaksi kolmasosaa.
Vaihe 5
Yhdistä raejuusto yhteen raakaan munankeltuaisen ja rakeisen sokerin kanssa. Sekoita seosta hyvin luodaksesi täytteen suklaa-juustokakku-muffineille. Aseta se taikinan keskelle muottiin. Tulevien leivonnaisten reunoja ei tule peittää täytteellä.
Vaihe 6
Paista astia 175 asteen uunin lämpötilassa 20-25 minuuttia. Suklaa juustokakku muffinit ovat valmiita!
