Jauheliha on kevyt, ravitseva ja samalla täysin ravintotuote. Jos esimerkiksi sianliha on monille liian rasvaa tai se on kielletty uskonnollisista syistä, missä tahansa pöydässä on paikka kananlihalle. Ja tässä esitetty resepti on niin yksinkertainen, että yllätyt kuinka vähän aikaa kuluu, mutta sen maku ilahduttaa varmasti perhettäsi tai vieraasi.
Kanafileetä kesäkurpitsoilla
Tämä ruokalaji on todella ravinteiden varasto, etenkin niille, jotka huolehtivat painostaan missä tahansa iässä. Kesäkurpitsa on täysin kasvipohjainen tuote, jota ei muodostu sivuille.
Kana sisältää runsaasti proteiineja, linolihappoa, foolihappoa, fosforia, magnesiumia, natriumia, kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, seleeniä, kuparia ja muita hyödyllisiä alkuaineita, A-, B1- ja B2-vitamiineja, niasiini-vitamiinia, joka säätelee elimistön kolesterolia, vitamiinia B6, tiamiini, riboflaviini, syanokobalamiini, glutamiini.
Glutamiinilla on hyödyllinen vahvistava vaikutus hermostoon, se parantaa immuniteettia, vahvistaa ja virkistää kehoa.
Kananlihaa käytetään jopa sellaisten yleisten sairauksien hoidossa kuin kihti, mahahaava, diabetes, ateroskleroosin, verenpainetaudin ja aivohalvauksen ehkäisyssä, koska sillä on suotuisa vaikutus sydämen ja sydänlihaksen seinämiin.
Kypsentämiseen tarvitaan:
- jauhelihaa, 500 grammaa;
- kypsä kesäkurpitsa, 500 grammaa;
- raakamunat, 2 kpl;
- tilli, sipuli, persilja, 50 grammaa;
- mannasuurimot, jauhot tai keksejä, 2 rkl. lusikat;
- suolaa ja pippuria.
Kypsennysjärjestys
Raasta ensin kesäkurpitsa, mieluiten karkealle raastimelle. Pese vihreät, kaada varovasti tehosekoittimeen ja pilko. Kaada munat valmiiksi valmistettuun jauhettuun kanaan, lisää vihanneksia ja kesäkurpitsaa, pippuria ja suolaa maun mukaan. Voit lisätä lisää mausteita valitsemallasi tavalla.
On niin upea mauste - kurkuma. Pieni ripaus tätä kirkkaan keltaista maustetta, joka lisätään jauhoihin paahdettuna, antaa herkullisen, tasaisen kullan värisen astian ja kevyen inkiväärin maun.
Sekoita kaikki perusteellisesti, tarvittaessa sinun on lisättävä jauhoja, keksejä tai mannasuurimoita, koska kesäkurpitsa erittää mehua, ja sakeus voi osoittautua vetiseksi.
Kasta kätesi veteen, sokeat leikkeleet. Kuumenna paistinpannu ja aseta leivonnaiset varovasti kiehuvaan kasviöljyyn. Paista matalalla lämmöllä ohut, pehmeä kullanruskea kuori. Jauhetut kananleivokset ovat valmiita. Ne voidaan tarjoilla perunamuusin tai keitetyn riisin kanssa. Kotletit ovat yllättävän pehmeitä, mehukkaita, joten ne voidaan syödä jopa kylmänä, maustettuna jonkinlaisella kastikkeella. Ja kuumalla lisukkeella tämä ruokalaji ei todellakaan jätä ketään välinpitämättömäksi!
