Sinun ei enää tarvitse miettiä, minkä pohjan valita kesämarjamarjaasi! Yritä tehdä tämä hapankermaa taikina ja pysyt sen kiinnittäjänä: rapea, kevyt, ohut, mutta samalla hillitsee täydellisesti mehukkaiden marjojen hyökkäystä!
Se on välttämätöntä
- - 400 g voita;
- - 5 lasillista jauhoja;
- - 2/3 kuppia sokeria;
- - 1 ja 1/3 kupillista smetanaa;
- - 1 tl suola;
- - jäävesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Heitä jauhot ja suola suureen kulhoon.
Vaihe 2
Leikkaa kylmä voi (on parempi lähettää se pakastimeen noin 30 minuuttia ennen keittämistä, jotta se jäätyy) leikattu pieniksi kuutioiksi. Ota puolet kuutioista - laita toinen jääkaappiin - ja aloita hieromalla niitä jauhoseokseen. Heti kun ensimmäinen puolisko on valmis, teemme saman toisen kanssa. Tämän seurauksena saamme kevyitä, hienoja jauhojauhoja.
Vaihe 3
Sekoita smetana erillisessä astiassa sokerin kanssa. Lisää nestemäiset ainesosat muruun ja sekoita varovasti, jotta seos näyttää "pörröiseltä". 1 tl. lisää vettä, kunnes taikina alkaa muodostua.
Vaihe 4
Jaa valmis möhkäle 4 osaan. Kääritään jokainen elintarvikekalvoon ja laitetaan se kylmään 1 tunnista päivään. Sitten rullat sen vain ulos, laitat sen muottiin, täytät sen suosikkitäytteellesi ja paistat uunissa. 30-40 minuutin kuluttua voit laittaa teetä!
