Italialainen keittiö on antanut maailmalle lukuisia ruokia, jotka ovat täynnä ravintoa ja epätavallista ainesosien yhdistelmää. Yritä ilahduttaa rakkaitasi yhdellä Italian kulinaarisista mestariteoksista - munakoiso lasagnasta.
Se on välttämätöntä
- - 400 g kesäkurpitsaa
- - 100 g samppanjaa
- - 400 g munakoisoa
- - oliiviöljy
- - 250 g sipulia
- - suola
- - jauhettua mustapippuria
- - 150 g parmesaania
- - 200 g lasagnelevyjä
- - 500 g tomaattia
- - hienonnettua basilikaa
- - 250 g kastiketta (mieluiten tässä käytetään bashamel-kastiketta)
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori tomaatit ja sekoita huolellisesti haarukalla. Raasta parmesaani karkealla raastimella. Huuhtele sipulit, kesäkurpitsa, munakoisot ja sienet huolellisesti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Paista kaikki ainekset pannulla 6 minuuttia. Muista lisätä oliiviöljyä ennen paistamista. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 3
Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää raastettu parmesaani pannun sisältöön. Odota sekoittaen jatkuvasti seosta, kunnes juusto on täysin sulanut.
Vaihe 4
Aseta tomaattimuusia pieneen kattilaan ja lämmitä korkealla lämmöllä lisäämällä pieni basilika. Esilämmitä uuni.
Vaihe 5
Kerros kaikki ainesosat leivinastiaan seuraavassa järjestyksessä: lasagnelehti, kasviseos, tomaattikastike, bashamelikastike, lasagnelehti. Toista kerrokset, aseta juustoviipaleet lasagnen päälle tai harjaa kastikkeella. Paista astia 40-45 minuuttia uunissa.
