Mikä voisi olla maukkaampaa ja terveellisempää kuin sienikeitto perunoilla ja nyytillä? Sienen ystäville tämä keitto on herkku. Tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti ja osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos noudatat kaikkia tarvittavia sääntöjä.
Se on välttämätöntä
-
- sienet - 400 g;
- jauhot - 1 lasi;
- maito vedellä - 1/3 kuppi;
- muna - 1 kpl;
- voi - ohut viipale;
- sipulit - 1 pää;
- perunat - 3 kpl.;
- porkkanat - 1 kpl.;
- paprika - 1 kpl.;
- mauste
- suola
- sokeria ja yrttejä maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos haluat yllättää vieraita tai rakkaitaan hienolla ruokalajilla, valmista epätavallinen keitto. Oikean keiton tulisi olla kotitekoista. Käytä tähän mausteita, tuoreita yrttejä ja tietysti sieniä ja perunoita, koska nämä ovat aidon sienikeiton tärkeimmät ainesosat. Tämä ruokalaji on maukkaan lisäksi myös ravitsevaa. Sen sisältämissä sienissä on kaikki tarvittavat hivenaineet, jotka pystyvät palauttamaan voiman ja lataamaan kehon energialla. Proteiini on kaikkien sienien pääkomponentti, ja etenkin paljon sitä esiintyy etusienissä.
Vaihe 2
Tämän ruokalajin valmistamiseksi ota ensin sienet. Se voi olla sekä tavallisia samppanjaa että metsäperäisiä sieniä. Huomaa kuitenkin, että metsäsienikeitto on maukkaampaa ja terveellisempää. Huuhtele ensin sienet siivilässä, poista niistä folio ja liota ne veteen sitruunamehulla. Pilko ne sitten hienoksi ja heitä ne kattilaan kiehuvaa vettä.
Vaihe 3
Ota pieni kulho, sekoita maitoa veteen, lisää muna ja voi ja lisää vähitellen jauhoja, kunnes muodostuu paksu taikina. Muotoile tästä taikinasta useita pieniä palloja ja laita kattilaan sienien kanssa.
Vaihe 4
Sen jälkeen ota sipulit, leikkaa ne renkaiksi ja laita ne myös vesipannuun.
Vaihe 5
Kuori ja kuori perunat etukäteen, leikkaa kuutioiksi ja lisää keittoon.
Vaihe 6
Lisää keiton valmistusvaiheessa siihen porkkanoita, yrttejä, mausteita ja paprikaa. Poista porkkanan iho, leikkaa ne puolirenkaiksi ja heitä ne keittoon. Ota sitten paprika, poista sisäosat ja leikkaa se paloiksi. Sekoita pippuripippuria yrttien ja mausteiden kanssa maun mukaan ja lisää sitten seos keittoon. Keitä keittoa noin 40-50 minuuttia. Hyvää ruokahalua!
