Lievässä keittiössä on monia reseptejä laihoja ruokia varten: salaatit, ensimmäiset ruokalajit, pääruoat, jälkiruoat ja jopa leivonnaiset. Loppujen lopuksi tapahtuu niin, että syntymäpäivä tai nimipäivä putoaa juuri paastoon. Siksi vähärasvaiset leivonnaiset maltillisesti toimivat pienenä lohdutuksena ja antavat voimaa paastoamisen jatkamiselle.
Se on välttämätöntä
- - hunaja - 2-3 rkl. l.
- - ruokasoodaa - 1 tl;
- - manteli terälehdet;
- - kaakao - 1-2 rkl. l.
- - saksanpähkinän ytimet - 1/2 kuppi;
- - kuivatut aprikoosit - 1/2 kuppi;
- - vehnäjauhot - 1, 5-2 kuppia;
- - jauhettua kanelia;
- - korianteri;
- - kasviöljy -1/2 kuppi
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vettä ja sokeria pieneen kattilaan, sekoita. Kun sokeri liukenee, sinun on lisättävä kasviöljyä. Laita kattila matalalle lämmölle ja lämmitä hieman. Lisää sitten hunajaa ja varmista samalla sekoittaen, että se liukenee hyvin.
Vaihe 2
Hienonna kuivatut aprikoosit ja saksanpähkinäydin hienoksi terävällä veitsellä. Yhdistä erillisessä kulhossa ruokasoodaa, kaakaota, kuivattuja aprikooseja, pähkinöitä ja lisää mausteinen maku lisäämällä ripaus jauhettua kanelia ja korianteria. Sekoita kaikki kuivalla puulastalla. Lisää saatu seos kattilaan (hunaja, vesi, sokeri, öljy, kasviöljy) ja lisää vähitellen seulotut jauhot. Vaivaa taikina huolellisesti, siinä ei saa olla kokkareita ja se muistuttaa paksuudeltaan hapan kermaa.
Vaihe 3
Valmista leivinastia. Leikkaa leivinpaperiarkki saksilla kokoon ja harjaa pienellä kasviöljyllä tai sulatetulla voilla. Ripottele hieman jauhoja muotin pohjalle. Kaada taikina muottiin ja koristele kerroksella manteli terälehtiä. Sinun täytyy leipoa vähärasvaista hunajaa piparkakkuja 190-200 asteen lämpötilassa 30-35 minuuttia.
