Kananrintaa voidaan käyttää monien mielenkiintoisten ruokien valmistamiseen. Yksi niistä on rapeat kanaputket. Lihaa täydentää perunasalaatti paistetuilla tomaateilla.
Se on välttämätöntä
- - kananrinta - 1 kpl;
- - tuoreet samppanjat - 6 kpl;
- - kuiva etusieni - 2 tl;
- - perunat - 6 kpl;
- - sipuli - 1 kpl;
- - vihreä sipuli - 1 kpl;
- - tuoreet tomaatit - 1 kpl.;
- - pehmeä juusto - 2 rkl;
- - kova juusto - 30 g;
- - leivänmuruja - 2 rkl;
- - kasviöljy - 2 rkl;
- - oliiviöljy - 1 rkl;
- - kuiva basilika - 1 tl;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata kananrinta etukäteen tai tee se mikroaaltouunissa. Huuhtele sitten hyvin juoksevan veden alla. Pat kuiva keittiön lautasliinoilla. Jaa rinta kerroksiksi, saat kaksi tai kolme. Vatkaa jokainen kappale varovasti. Aikaisemmin voit kääriä kerrokset kalvolla. Mausta rikkoutuneet kananpalat suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2
Raasta kova juusto, sekoita hienoksi pilkottuihin sienisieniin. Ripottele seos lihan päälle. Pese sienet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Tee sama sipulien kanssa.
Vaihe 3
Kuumenna paistinpannu liesi yhdessä kasviöljyn kanssa. Järjestä sienet ja sipulit, vähennä lämpöä keskitasolle. Lisää sitten pehmeää juustoa paistinpannuun, hauduta kaikkea yhdessä minuutin ajan ja poista lämmöltä.
Vaihe 4
Laita saatu sieni- ja juustotäyte kananrinnan kerroksiin reunasta. Rullaa ja ripottele leivänmurulla. Paista rullat eri puolilta, prosessi kestää 10-13 minuuttia. Laita valmiit putket lautasliinoihin, anna ylimääräisen öljyn valua.
Vaihe 5
Perunasalaatti on erittäin helppo valmistaa. Keitä perunat kuorimatta niitä. Jäähdyttämisen jälkeen poista kuori. Leikkaa vihannekset kuutioiksi ja sekoita hienonnettuun vihreään sipuliin. Mausta suolalla, pippurilla ja öljyllä.
Vaihe 6
Leikkaa puhtaat tomaatit viipaleiksi. Valuta oliiviöljyllä ja ripottele päälle kuivaa basilikaa. Paista uunissa 180 asteessa. Paahtamisaika 30 minuuttia. Laita raastettua juustoa jokaiseen ympyrään 3-5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
