Uunissa paistettu kana voi sisustaa minkä tahansa juhlapöydän. Se on helppo valmistaa, ja sen koon ansiosta sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että vieraasi tulevat nälkäisiksi. Kanaa voidaan leipoa eri tavoin, esimerkiksi viinin ja aromaattisten yrttien kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 1 kana (sitä enemmän, sitä parempi);
- - sitruuna (tai kalkki);
- - oranssi;
- - oliiviöljy;
- - sipuli;
- - porkkana;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - tuoksuvat yrtit (kaikki);
- - pippuria ja suolaa;
- - lasillinen valkoviiniä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kana on pestävä hyvin.
Vaihe 2
Pilko 1 valkosipulinkynsi ja jaa massa kanan sisälle. Kaada 50 ml oliiviöljyä lasiin ja lisää aromaattisia yrttejä. Voitele kana sisä- ja ulkopuolelta saadulla seoksella.
Vaihe 3
Leikkaa appelsiini ja sitruuna ympyröiksi, täytä kana useita niistä, loput voidaan asettaa ruhon päälle.
Vaihe 4
Voitele muoto öljyllä, laita hienonnetut vihannekset - sipulit ja porkkanat pohjaan. Lisää kaksi valkosipulinkynsiä. Levitimme kanan vihannesten päälle. Kaada valkoviini muottiin.
Vaihe 5
Paista kana uunissa, joka on esilämmitetty 190 ° C: seen, 90 minuuttia kääntämällä sitä säännöllisesti ympäri ja kaatamalla mehulla, jotta se ruskistuisi tasaisesti, mutta ei tule kuivaksi.
Vaihe 6
Kanan liha ei jätä välinpitämättömäksi ulkopuolelta rapeaa, mutta mehukas ja pehmeä sisäpuolelta. Koristele sitruunan ja appelsiinin viipaleilla ennen tarjoilua.
