Kotitekoiset pannut tekevät hienosta jälkiruokasta tai pääruokasta aamiaiseksi tai iltapäiväteetä. Niitä suositellaan vauvanruoille, mutta herkulliset hedelmät, marjat, raejuusto ja jälkiruokakastikkeet houkuttelevat varmasti myös aikuisia. Kokeile yksinkertaista ja suussa sulavaa kirsikkakastiketta tuoreille, purkitetuille tai jäädytetyille marjoille.
Se on välttämätöntä
-
- Vuoka juustolla:
- 400 g jäädytettyjä kivettömiä kirsikoita;
- 100 g mannasuurimoa;
- 200 g vähärasvaista raejuustoa;
- 2 munaa;
- 100 g sokeria;
- 400 ml maitoa;
- ripaus vanilliinia;
- 50 ml kermaa;
- voita.
- Vuoka leivänmurulla:
- 200 g tuoretta kirsikkaa;
- 150 g valkoista leivänmurua;
- 100 g sokeria;
- 1 rkl perunatärkkelystä
- 1 rkl sokeria
- voita.
Ohjeet
Vaihe 1
Paista juustokastike pakastetuilla kirsikoilla. Erota valkoiset keltuaisista ja vatkaa, kunnes ne ovat kiinteitä. Sekoita keltuaiset sokerilla ja ripaus vanilliinilla. Kaada kerma keltuaisseokseen erissä ja lisää mannasuurimot. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 2
Keitä maito ja lisää siihen raejuustoa. Jauhaa massa huolellisesti tasaiseksi ja sekoita kevyesti keltuainen seos. Kuumenna kaikki yhdessä 3-5 minuuttia. Poista pannu lämmöltä ja jäähdytä. Aseta proteiinit taikinaan annoksittain ja sekoita ne varovasti alhaalta ylöspäin, jotta ne eivät putoa.
Vaihe 3
Voitele tulenkestävä muotti voilla. Aseta pohjalle kerros jäädytettyjä kivettömiä kirsikoita. Kaada taikina marjojen päälle ja tasoita se. Ripottele pintaan voihiutaleet ja aseta astia uuniin 200 ° C: seen. Paista 20-25 minuuttia kullanruskeaan. Tarjoile teetä tai kylmää maitoa tämän vuoka kanssa.
Vaihe 4
On helppo valmistaa vuoka tuoreilla kirsikoilla ja valkoisella leivällä. Lajittele marjat ja huuhtele ne juoksevassa vedessä. Kuivaa ripottelemalla pyyhkeelle ja poista sitten siemenet kirsikoista erityisellä koneella. Aseta marjat kattilaan, lisää puoli kupillista sokeria ja hauduta 10 minuuttia. Poista lämmöltä ja säilytä kylmässä.
Vaihe 5
Yhdistä leivänmurut 1/4 kupillisen sokerin kanssa. Voitele pienet, syvät muotit voilla. ¾ Levitä leipäseos tölkkien pohjalle ja sivuille. Aseta kirsikat tiukasti niihin ja ripottele tomusokeri- ja tärkkelysseoksella. Peitä marjat jäljellä olevilla murusilla. Aseta muotit leivinpaperille ja laita 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Keitä vuoka 15-20 minuuttia.
Vaihe 6
Aseta leivotut torneja annoksille ja käännä tölkit varovasti ympäri. Tarjoile lämpimänä pari ruokalusikallista makeuttamatonta luonnollista jogurttia.
