Epätavallinen resepti mehukkaalle ja uskomattoman maukkaalle lihalle. Liha sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen. Ole valmis vieraille pyytämään reseptiä ja pyytämään lisäaineita. Lihan kypsyminen kestää kauan, mutta se on sen arvoista.
Se on välttämätöntä
- - 800 g sianlihaa;
- - 100 g oliiveja (on parempi ottaa kuoppa);
- - 1 oranssi;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan;
- - 1 ripaus muskottipähkinää.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ja kuivaa pala sianlihaa. Hiero se mausteilla, suolalla ja pippurilla.
Kääri se muovi- tai muovipussiin ja pidä kylmässä 3-4 tuntia.
Vaihe 2
Kun liha imee mausteita, pese ja leikkaa appelsiini pieniksi paloiksi. Pilko oliivit renkaiksi.
Vaihe 3
Poista liha jääkaapista, poista sellofaani.
Levitä folio leivinastiaan ja taita maustettu liha siihen.
Vaihe 4
Levitä sitten hienonnetut appelsiinit ja oliivit tasaisesti lihan päälle. Peitä folio ja lähetä astia uuniin kypsymään. Keitä sianliha 10 minuuttia.
Vaihe 5
Poista uunista, kun se on valmis. Poista liha varovasti ja leikkaa muoviksi ja kaada saatu mehu päälle. Tarjoile kuumana.
