Erittäin tyydyttävä ja herkullinen piirakka, jossa on papuja ja jauhelihaa, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Se valmistautuu nopeasti eikä vaadi paljon investointeja.
Se on välttämätöntä
- - jauheliha 0,5 kg
- - pavut 200 grammaa
- - samppanjat 250 grammaa
- - tomaatit 1 tölkki
- -jauho 4 kuppia
- - voita 250 grammaa
- - olut 200 ml
- - jousi 1 pää
- - suola
- - munat 3 kpl
- - Laakerinlehti
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on taikinan vaivaaminen. Aseta puolet seulotuista jauhoista kulhoon. Raasta jauhojen päälle voi karkealle raastimelle. Kaada seuraavaksi jauhojen toinen osa ja murskaa kaikki, kunnes se on homogeenista. Lisää 200-300 ml olutta ja vaivaa taikina.
Vaihe 2
Esilämmitä sitten paistinpannu kasviöljyllä. Pese, kuori ja kuutio sipulipää. Sitten paista se kuumassa öljyssä. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on kypsynyt.
Vaihe 3
Pilko sienet hienoksi ja lisää ne pannulle. Keitä ja pilko tomaatit. Lisää kaikki pavut ja tomaatit. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
Vaihe 4
Jaa taikina useaan osaan. Rullaa yksi pala piirakan pohjalle. Ota leivinpelti ja harjaa kasviöljyllä tai peitä erityisellä leivinpaperilla. Aseta ensimmäinen valssattu taikinakerros leivinpaperille. Aseta puskurit. Lisää jauhelihatäyte koko taikinakerrokseen. Rullaa toinen taikinakerros ja peitä täyte. Tee taikinan päähän pieniä reikiä. Harjaa munankeltuainen tai vahvat teelehdet taikinan ruskistamiseksi. Aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin 40 minuutiksi.
