Terveellisen ruoan ystäville on erinomainen vaihtoehto kaikkien suosimille lasagneille. Runsas, maukas, omaperäinen ja terveellinen, koska pinaatissa on monia hyödyllisiä elementtejä. Tämä ruokalaji on erittäin hyödyllinen keväällä, jolloin kehoa on täydennettävä hyödyllisillä aineilla.
Se on välttämätöntä
- - 700 g pinaattia;
- - 3 kpl valkosipulinkynsi;
- - 3 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 500 g juustoa kermajuustoa;
- - 7 rkl. lusikat tomaattikastiketta;
- - 1 rkl. lusikallinen provencelaisia yrttejä;
- - 300 g tomaattia;
- - 250 g valmiita lasagnelehtiä;
- - 100 g kovaa juustoa;
- - 10 g kuivaa tilliä;
- - 0,5 tl muskottipähkinää;
- - suola, mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Lajittele ja huuhtele pinaatti perusteellisesti, keitä sitä kiehuvassa vedessä noin 3-4 minuuttia. Aseta suodatin tyhjentämään vesi. Kun pinaatti on jäähtynyt, purista ja pilko se hienoksi, suolaa ja mausta muskottipähkinällä. Vatkaa juustoaine sekoittimella tasaiseksi massaksi, sekoita pinaatin kanssa ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 2
Leikkaa pestyt tomaatit päälle, kaada kiehuvalla vedellä ja poista kuori ja pilkko sitten hienoksi. Kuori sipuli ja valkosipuli, pilko ne ja paista pannulla kuumassa öljyssä kullanruskeaan. Lisää tomaattikastike ja keitä vielä kaksi minuuttia. Lisää hienonnettu tomaatti, Provencen yrtit, suola ja pippuri ja hauduta viisi minuuttia.
Vaihe 3
Voitele leivinpelti voilla ja aseta lasagnekerrokset juuston ja pinaattitäytteen päälle. Peitä kerros lasagnea, levitä tomaatti-valkosipulikastikkeella ja päätä raastetulla juustolla. Paista uunissa 170 asteessa noin 50 minuuttia. Ripottele kuumaa lasanjaa kuivalla tillillä, anna jäähtyä ja leikkaa annokset suoraan muottiin.
